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《素问·痹论》有言:“饮食自倍,肠胃乃伤。”吃得好未必更健康,反而可能给脾胃增添负担。由于先天遗传或不良生活习惯等原因,许多人的脾胃并不强健。不少人每日摄入足够的肉蛋奶,再用人参甚至阿胶来进补,结果却是肚子发胀,消化不良,从而导致积食。
养好脾胃无需大鱼大肉,山珍海味,可以常吃这些食物:
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锅巴:锅巴也被称为“饭焦”,这里所说的锅巴并非现今的零食锅巴,而是用铁锅或石锅烧干饭时所产生的焦锅巴。吃起来香脆可口,锅巴性温燥,有健脾养胃的功效。
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烤馒头片:中医认为“焦香入脾”,具有健脾养胃、祛湿的功效,对反酸和胃胀有很大帮助。脾胃虚寒的人适宜食用稍带焦糊的馒头片,这样可以使性平的馒头略带火性,从而中和脾胃的寒气,食用后胃部会感到温暖舒适。
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米油:《本草纲目拾遗》中记载,米油“味甘性平,能滋阴长力,肥五脏百窍,利小便,通淋漓”,“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。
此外:
- 适度进食:避免过饱,以减轻脾胃负担。细嚼慢咽,有助于更好地将食物转化为气血。
- 避免久坐:久坐会伤害脾脏。久坐的人缺乏运动,可选择散步、慢跑、登山、打太极拳、八段锦等运动方式,坚持锻炼对脾胃有益。
- 减少焦虑:思虑过度会损伤脾脏,导致食欲不振。要学会远离焦虑,避免过度思考。
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