回到家时,门前的稻田里,父亲已经用板凳搭好架子,上面篬子里铺满了切好的豆丝。爷爷还在篬子和篬子中间,插上竹竿,系上红布条,驱赶鸟雀。中间的那个里面还放上一面圆镜子,说了也是奇怪,这个究竟有何用呢?
最大胆的,当属那个给牛郎织女搭过桥的山鸦雀,“嘎嘎”几声,从柳树梢头俯冲而下,潇洒地立下篬子边缘,还若无其事地摆摆脑袋,照照镜子,等你“喔啛,喔啛”飞奔过来,才漫不经心地叼起一卷豆丝离去,留下一个像折扇一样的长尾巴让你兴叹不已!
这样晴好的冬日,晒好的豆丝就可以收藏了!全部装起来,有几蛇皮袋!
母亲喜欢把它们挂在房里的横梁上。要吃的时候,就装一瓢出来,要送人的时候就装几瓢出来,直到装个精光。等到来年的冬日,再晒几蛇皮袋,方便得很!
那个时候,家家户户都这么循环往复,周而复始,美好的很!
7——后记
这样的美好,已不复得见!因为豆丝是一个特定时期的产物,只有我们亲身经历过,才对它有所怀念。
然而,我们的下一代,已经对它亳无留恋!这个在特殊时期,功不可没的功臣也即将可能被时代遗忘。
我在想——
能否将它挽留?
能否将它传承?
能否将它像非遗文化一样让它发扬光大?
因此,我萌生一个想法!因为它具备的独特性,我们可以做成一个独特的文化,讲好它独特的故事,做成它独特的品牌,以此为突破口,开发乡村旅游,形成一个产业,传承下去,推广出去!
挑选一批精于技艺的乡亲,现场制作,
场景还原,工艺还原,风味不变!
让游客亲身体验,亲自品尝!
让网红现场直播,线上带货,
让学校,团体,机关单位参观实践等等……
进行一系列的推广操作,这样以点带面,以一个面逐惭发展到全方位……
如果真能如我所想,
何愁这个有故事的美食不能传承?
何愁这些有技艺的乡亲不能致富?
何愁这个有特色的故乡不能振兴?
这个即将退出历史舞台的地方特色,是否能够拯救回来?
一个时代有一个时代的使命。
祖辈们为我们建设了美丽的家园,父辈们为我们撑起了无忧无虑的天,我们像我们的先辈们一样带着“敢撞能拼”的精神,走出来,活跃在不同的城市,不同的领域。
有的在北京,有的在上海;有的是才高八斗的博士、硕士;有的是声名显赫的名流商贾,创业家;有的踏过珠穆朗玛峰的雪花,有的穿越过荒无人烟的戈壁黄沙……
但无论你走到哪里,让你最眷恋的,是否还是那青石磨、柴火灶、大铁锅踏出来的“豆丝粑”呢……
那刻骨铭心的豆丝粑,无数次的让我怀念!
那几欲成仙的诱惑,
已深入骨髓......
(全文结束)
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