在使用智能商用洗碗机洗碗时，洗剂是不可缺少的配套设备。但是由于洗剂的日常使用都是由分配器自动添加的，餐厅很少会直接接触到洗剂，对洗剂的了解其实并不多，对其认知也有不少误区，如洗剂是什么、分配器如何分配洗剂、能否自行添加洗剂等。
厨芯于2018年推出的厨芯X1智能洗碗机为了避免类似的情况出现，结合了传统商用洗碗机与物联网、人工智能和大数据技术等前沿技术，可以实现实时收集数据。而厨芯优秀的数据分析团队会对数据进行整合分析，制作为「商家大数据报告」。厨芯的「商家大数据报告」是基于尖端前沿技术实现的，提升了整个行业的服务标准和服务门槛，为行业的发展提供了新的方向。
接下来，厨芯将为您解读，智能商用洗碗机的洗剂，到底是怎么一回事。
01智能商用洗碗机洗剂主要提供清洗和催干功能
智能洗碗机洗碗用的专用洗剂和洗碗工洗碗用的洗涤灵有很大的差别，这种差别体现在浓度上、使用方法等诸多方面。
洗碗工洗碗用的洗涤灵一般都是在普通超市中购买的，由于洗碗工要用手接触洗涤灵，因此洗涤灵的浓度、酸碱度都不可以太高，不然会伤到洗碗工的皮肤。因此洗碗工洗碗时往往会添加大量洗涤灵，用洗涤灵的数量弥补浓度不足的问题。
智能洗碗机的专用洗剂则不同，由于不需要人直接接触，因此使用的是高浓度洗剂，只需少量专用洗剂，就可以达到更加理想的清洗效果。智能洗碗机专用洗剂主要分为两种：清洗剂和催干剂，他们分别肩负着清洁和催干的重任。
商用洗碗机专用的强碱性清洗剂，有良好的乳化去污能力，可以有效地洗去食物残渣，污渍及油脂，去污能力强，同时精选低泡表面活性剂，清洁力强，过水容易，适合任何水质。
厨芯洗碗机专用清洗剂
洗碗机专用浓缩液体催干剂，由多种进口表面活性剂复配而成，用于洗碗机最后漂洗阶段，降低餐具与水之间的表面张力，形成水膜，有利于水分快速蒸发，促进餐具快速干燥且不留下水分的斑纹，催干剂内含光亮剂成分，使餐具更清澈、光亮。
厨芯洗碗机专用催干剂
清洗剂和催干剂都是通过专用分配器根据实时洗碗数量自动加入洗碗机，适用陶瓷、密胺、玻璃、不锈钢等餐具材质。目前洗剂都是液体状态，但是以后也有可能会出现固体、粉状等更多形态的洗剂。
厨芯首创了“LIS”模式，即给商家提供租赁智能服务的模式，包括智能设备＋智能产品（即厨芯提供的标准服务包）+智能平台等全套租赁全包服务。洗剂是智能产品的一部分，根据“LIS”模式，厨芯会定期向餐厅免费提供洗剂。
02
洗剂由分配器智能分配至洗碗机
在使用智能洗碗机洗碗的时候，分配器会根据洗碗数量自动分配洗剂，从而达到洗剂数量刚刚好，不浪费洗剂的也不会洗不干净的最佳状态。
在安装洗碗机时，安装人员就会将分配器等设备安装好。洗剂桶、分配器和洗碗机用洗剂管连接，两个洗剂桶中分别接入一根洗剂管，洗剂管在洗剂桶和洗碗机的中间会经过分配器，洗剂管另一头会直接进入洗碗机。这样就可以实现洗剂的自动添加了。
厨芯智能洗碗机使用了高规格专用分配器，它适用于各种不同品牌，不同机型的商用洗碗机，防水电脑版、带探头模式、防水性优越、性能稳定。
厨芯洗碗机专用分配器
由于厨芯会向餐厅免费提供洗剂，可能少部分餐厅会认为洗剂要得越多越好，但是实际并不是这样的。厨芯洗剂由分配器根据实时洗碗量分配使用，洗剂的用量只和餐厅洗碗量有关，如果多要了洗剂并没有用处，反而白白占地方。而且洗剂本应是提供给全体餐厅的，占用多余的洗剂可能就会导致其他餐厅缺少洗剂了。
03
洗剂使用的几个注意事项
1、洗剂不可以手工操作，也不可用于洗碗机以外用途
有一小部分餐厅可能认为既然洗碗机洗剂可以用于洗碗，那么手工取出一部分用于其他的清洁工作也是可以的，但是这种操作是被禁止的。
正如上文中所说，厨芯清洗剂是商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂，因此不可以手工操作洗剂，不然很有可能会受伤。而且无论是清洗剂还是催干剂，都需要在一定的温度环节及被稀释到一定浓度之后才可以发挥最好的效果，因此就算用于清洗其它设备也是无法清洗干净的。
因此，洗剂只可以通过分配器自动分配之洗碗机中使用，不可以手工操作洗剂，也不可以用于洗碗机以外用途。
2、不可使用洗涤灵代替
由于餐厅经营状况越来越好，洗碗量也会增加，洗剂可能在正常补给之前就用完了。出于应急的需求，餐厅可能会将普通的洗涤灵注入洗剂桶中使用。
但是智能洗碗机使用的都是专用浓缩洗剂，普通的洗涤灵根本无法达到清洁效果。餐厅应该经常留意洗剂的剩余量，在发现洗剂剩余不多时就应该及时拨打厨芯的400热线，厨芯会尽快将洗剂送至餐厅。
3、洗剂桶上不可放置杂物
一部分餐厅出于节约空间的考虑，可能会在洗剂桶上放置杂物，但是这也是错误的。因为洗剂桶是塑料制品，上盖并不是十分坚固，如果在洗剂桶上放置杂物很容易导致洗剂桶破损。后厨的湿度一般都较大，洗剂桶破损后很容易进水，稀释洗剂，这样的话就容易导致洗涤效果不理想了。
4、误触误服的解决办法
如果误入眼睛，立即用足量清水冲洗15分钟，如果仍然有刺激感，请立即去医院急诊室就医处理。
如果皮肤沾染，用肥皂和清水清洗受感染部位，如不适持续，请立即就医处理。
若不小心吞服，可服用两倍或更多的水或牛奶，不要强迫呕吐，应立即就医处理。
若吸入本品的喷雾状，立刻离开该区域，在进入前请通风换气，如仍感不适，请就医处理。
如果本品粘上衣服，及时去除沾染物，洗净后再穿。
正如厨芯一如既往强调的那样，商用洗碗机出现的目的就是提高清洁标准和后厨效率，这两项也正是餐饮品质的保障。现如今，厨芯洗碗机被越来越多的餐饮商户选择，而厨芯也会继续完善并升级洗碗机的服务与技术，在未来的日子里用更好的机器和更细致的服务回报新老用户。
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