湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
湿疹病因复杂，常为内外因相互作用结果。内因如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍等，外因如生活环境、气候变化、食物等均可影响湿疹的发生。外界刺激如日光、寒冷、干燥、炎热、热水烫洗以及各种动物皮毛、植物、化妆品、肥皂、人造纤维等均可诱发。是复杂的内外因子引起的一种迟发型变态反应。
尽管成因复杂，但对很多体质本身就比较敏感的人群来说，若是经常吃以下食物，那么真的有可能活活把湿疹吃出来。
湿疹病人不能吃什么，这是需要引起广大湿疹患者高度注意的一个问题，因为直接影响着湿疹的治疗情况。湿疹是一种皮肤病，发病不但损坏患者的皮肤，而且更加影响患者的外观形象，在一定程度上也会给患者的心理造成沉重的打击，所以从日常生活开始做好湿疹的预防措施很有必要。
湿疹的六大饮食禁忌
1、忌食品添加剂：调味品、防腐剂、色素添加剂等添加剂都是不要随便的食用。现在市面上出售的很多零食、果脯、瓶装饮料以及街边小店售卖的卤味、腌制食品等，基本都添加了较多的食品添加剂。其实过多的摄入高钠高热量的垃圾食品，本来就对健康无益，不仅容易发胖，还可能诱发一些疾病。如果家里有人有过湿疹史，做菜时也尽量少放一些调味料，尤其是那种辛辣刺激的，更是要少放为妙。
2、忌部分蔬菜：竹笋、蒜苗、菠菜、茄子、西红柿等，如果是自己的身体的体质比较弱的话，也不要什么都不吃，每天就吃稀饭和馒头，实际上是没办法增强身体的体质，就没办法抵抗病毒的侵袭。适当的食用，当然问题不大；但一天三顿都吃的话，那还是蛮有风险的哦！
3、忌海鲜：鱼、虾、蟹、带鱼、黄鱼等，因为都是高蛋白的一些东西，尽管海鲜很美味，秋天更是海鲜大量上市的好季节；但有得过湿疹的，一定要注意不要经常食用大量海鲜；而已经得了湿疹的，那更是要忌口啦。
4、忌禽畜：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、马肉、狗肉等，这些都是比较燥火的东西，过食的话就容易造成头痛等症状，还会诱发湿疹的出现。
5、忌部分水果：桃子、杏、草莓、李子等这些水果，多食用的话，就会引起一系列的身体问题，比如说是生热之类的症状，也是有可能会引起湿疹的出现的。
6、忌酒类：果酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等，无论是什么酒，都是对湿疹有一定影响的，特别是在吃海鲜的时候，如果是配上啤酒的话，那是一定会引起过敏反应，出现湿疹的症状的。
得了湿疹，应该如何治疗？
1、首要找到致敏原。首要应尽可能地找出发病诱因并把它除掉。现在医学以为，湿疹尚未能彻底治愈，不管大人小孩都应做好与湿疹和平共处的心理准备。
2、传统抗过敏药物医治。
1)抗组胺药物：抗组胺药物是医治各种湿疹患者的重要药物，能够操控大多数患者症状。
2)拟交感神经药物：首要用于严峻的急性湿疹，高血压患者应慎用。
3)抗乙酰胆碱药：常用阿托品、普鲁本辛和莨菪硷。首要是缓解患者腹痛等胃肠道症状。
3、免疫抗过敏医治：人们现在对湿疹的医治只重视了症状医治，并没有对过敏反响的自身：因为过敏源影响导致人体的免疫功用紊乱，使体内免疫球蛋白E反常增多，重复触摸过敏源使体内发生很多的IgE抗体并持久的附着在免疫细胞上，导致组胺等炎性介质的排泄损伤自体的一种免疫反应。从湿疹的免疫学上看，医治的最佳途径应操控IgE,调理免疫球蛋白的平衡为主，现在湿疹的医治多停留在抗组胺等炎症阶段，一部分人会经过提高免疫力来测验医治，但过敏并不是免疫力低所造成的，人体的五种免疫球蛋白排泄失衡才是疾病的底子病因，免疫学界研讨对处理引起湿疹的IgE抗人抗体医治办法就是通过弥补人体抗过敏益生菌欣敏康来降低体内的IgE抗体，经过影响干扰素排泄来调理免疫球蛋白的平衡，从而使人体的免疫应答康复正确，对食物、花粉、冷热等影响导致的湿疹的医治有着明显的疗效，抗过敏益生菌欣敏康的广泛应用也被广大成人及儿童湿疹患者所青睐。
湿疹患者的饮食原则有哪些
1、蔬菜中会诱发皮肤疮疡肿毒的湿疹病不可以吃。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
2、蘑茹、香菇等是湿疹病人在食用菌类方面不能吃的食物。过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、海腥类食品对皮肤病最敏感，湿疹病人们要格外注意。这类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、湿疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
4、湿疹病人在禽畜类不能吃的食物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
5、发物也是荨麻诊这种皮肤病人所要避免进食的。属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
一旦得了湿疹，千万不要随便使用一些“土偏方”，更不要随便服药。正确的做法还是去医院，遵照医嘱用药。若本身就是过敏体质的孕妇，要更注意避免与易产生过敏的衣物面料、护肤品，以及食物等接触。
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