第11章 知章辨酒
听到贺知章此话，在座诸人俱都拍手称妙，岐王一面抚掌一面笑骂道：
“好你个贺疯子，真是贼精得很！连表演都要占本王便宜，你想品尝本王的藏酒直说好了，又何须如此拐弯抹角？”
听到岐王之话，其他诸人不由得开怀大笑，均觉今日这场酒喝得实在有趣。
岐王早已一面说着话，一面招手叫来一名从人低声耳语了几句。
那从人离去之后，不过须臾功夫，便和另一名从人手捧托盘进入厅内。
那名从人所捧的托盘里放着十多个酒杯，每个酒杯内皆斟得有酒，而且每个酒杯边沿都贴着标签，标签上标着“一、二、三…”等数字序号。
而另一名从人的托盘中则放着一沓黄色纸签，纸签上标明的序号与第一个托盘中贴在酒杯边沿的标签相对应。
见此情形，其他诸人又是好奇又觉有趣，一个个皆拭目以观，看贺知章如何表演。
两名从人将托盘摆于岐王面前案上后，便立在一旁等候差遣。
岐王望了一眼托盘中的酒杯和标签上的内容，微微一笑后说道：
“在座诸宾，托盘内这杯中之酒或一样、或二样、甚至三样不等，便连小王也不知道杯中所装是何酒。
“待会儿若要知道贺内翰分辨之结果是否正确，只须察看放在另一个托盘里相对应的标签便可明瞭。”
岐王言至此处，目视在座诸人含笑说道:
“如今我等便拭目以待，一起来观看贺内翰如何大显神通！”
岐王说罢朝身旁的一名从人挥了挥手，那名从人当即从岐王面前的托盘内端起一杯酒，先取下贴在杯沿的序号放在岐王面前，然后方用另一个空托盘装着酒杯缓缓走向贺知章。
眼见从人将托盘放在自己面前，贺知章也不伸手拿杯，只是伸出一只手在酒杯口上方来回扇了两下，旋即虚抓一把放到鼻下。
轻轻一嗅之后，当即不慌不忙的说道：“此杯中装的是花雕！”
诸人大为好奇，纷纷目视岐王，看他作何评判。
只见岐王伸手从另一个托盘中取过对应的标签，查对之后说道：
“贺内翰所言不错，杯中之酒正是花雕！”
岐王此语一出，诸人不觉“噫”的叫出声来，一时间又惊又疑。
惊奇的是贺知章居然有如此能耐，疑惑的是贺知章居然连杯中之酒都不用尝，略略一闻用手扇起的气味便能辩出是何酒，这岂非也太过匪夷所思？
那名从人不待岐王吩咐，早已又再如法炮制，将第二杯酒用托盘送至贺知章面前。
贺知章一如前状，照样又是伸手在杯口上方扇了一扇，然后再虚空抓了一把放在鼻下，轻轻一嗅之后随即道：
“此杯乃是竹叶青！”
岐王伸手取过相对应的标签看了一眼酒名，望着众人笑道：
“贺内翰所言无谬，杯中之酒确是竹叶青！”
众人脸露惊奇，一个个张大了嘴巴。只见那名从人来回奔走，将托盘里的酒杯依次送至贺知章面前。
贺知章则从从容容，手扇鼻嗅之后，随即将一杯杯酒名朗声报出，竟是百发百中，无一谬误。
如此辨识了多杯酒后，岐王忽然道：
“且住，贺内翰，方才杯中均只有一种酒，接下来的便非仅有一种酒了。
“小王以为，只辨出酒的种类对尊驾而言似是太过轻而易举，接下来阁下不但要辩出酒的种类，还要辩识出藏酒的年份，如何？”
贺知章面无惧色，微微一笑道：
“岐王爷既如此要求，在下能推托么？只好恭敬不如从命了！此举虽然甚有难度，但既有美酒可尝，好歹也要勉力一试！”
席间诸人见贺知章辨酒如才子下笔写字般轻而易举，莫不惊诧佩服，闻得岐王如此提议，均觉精神一振，兴致更为浓厚。
于是从人手捧装着酒杯的托盘向贺知章再度送上，这一次贺知章明显比先前凝重多了。
只见他把抓来的空气放在鼻下闻了闻，却眉头一皱，没有言语。
席间诸人看到贺知章皱眉，不由得心中一动：难道这新加条件的第一杯酒便把他难住了？
诸人此念方生，却见贺知章伸出一根手指到杯里搅了搅，然后把手指放到嘴里吮吸。
席间诸人正自奇怪，不知他弄什么玄虚。
却见贺知章已将手指从嘴里抽出，张口道：“十八年陈的女贞陈绍！”
岐王脱口道：“不错，正是十八年的女贞陈绍！”
众人面面相觑，觉得这贺内翰也太玄了，只见从人又送上了一杯酒。
这一次贺知章却不再用手在酒杯上方扇动，而是直接将手指伸入杯中搅了几下，然后放进嘴里，随后说道：
“这一杯是二十年陈的状元红，和新出的山城烧刀子！新沉搭配，入口淳和，入肚有劲，是绝佳的配酒！”
他话音刚落，岐王又脱口道：“正是！贺内翰真是太神了！”
在席间诸人的惊叹声下，贺知章不慌不忙地对从人送过来的一杯洒侃侃而言:
“这一杯乃是十二年的黔州特醇，加了汾河大曲新酿！”
贺知章话语一落岐王便面露惊奇:“贺内翰说的丝毫不差，杯中之酒正是由十二年的黔州特醇和汾河大曲混合而成！”
其他三人目露佩服，既惊且羡，均觉这贺知章的辨酒技术也太过神奇了。
面对从人接连不断送过来的一杯杯美酒，贺知章不慌不忙地逐一分辨:
“诸位，这一杯乃是由十六年泸州老窑，混合波斯国的四年葡萄酒而成！”
岐王点头不迭，口中连声道:
“啧啧，好你个贺内翰，真有一套！杯中之酒确然为十六年泸州老窑，混合了波斯国的四年葡萄酒!”
“这一杯则是四十四年窑藏花雕，配了十六年陈竹叶青，专给那些寿星公过六十大寿时大宴宾客所用！”
岐王既惊奇又佩服，对众人说道:“贺内翰辨得毫无差池，确然是四十四年窑藏花雕，配了十六年陈竹叶青！”
随后贺知章如数家珍般，对从人送到面前的美酒一一道出，简直比村姑下水田捡田螺还容易。
作为裁判的岐王则一会儿惊叹，一会儿击节，一会儿又禁不住由衷赞赏，对贺知章准确无误的辨断佩服不已。
不知不觉，从人终于给贺知章送上了最后一杯酒。
令人意外的是，这最后一杯却似乎给贺知章出了难题。
只见他把蘸过酒的手指伸入嘴里后，却许久没有拿出来，还一言不发，脸上露出颇为疑惑的神情。
座中诸人一看此状，便知道杯中之酒一定让贺知章犯难了，人人不由得好奇之心大起，看他如何过这最后一关。
作为裁判的岐王扫了一眼对应的标笺，望着贺知章笑道：
“贺内翰，这已是最后一杯，你可得谨慎辨别，别要功亏一篑才是！”
贺知章却一言不发，须臾之后，才见他不情不愿的把手指从嘴中抽出。
然而这次他却没有报出杯中酒名。而是用手把酒杯端起，凝视着杯中之酒若有所思。
岐王面上的笑容意味深长，其他诸人则显得饶有兴趣。
贺知章沉思顷刻，忽然将杯中之酒抿了一小口。
众人以为他将杯中之酒抿下一小口后，便会像之前一样报出酒名，谁知道他依旧是不发一言，还连眉头都皱了起来。
贺知章皱眉沉思了好一会，面上终于露出沮丧之色，他把酒杯放到桌上，对岐王歉然道：
“王爷，你这杯酒让贺疯子出丑了！在下实在辨不出这杯中到底是什么酒，真正是丢人现眼！”
见贺知章神情沮丧说出此话，岐王哈哈大笑，笑声中不乏一丝得意。
岐王笑罢望着贺知章道：
“贺内翰，之前你如数家珍，轻轻松松便将杯中之酒分辨出来，这一杯怎么辨不出了？”
贺知章神色窘迫，支吾道：“王爷，这杯酒在下也不是全然辨不出，只是……奇怪得很……实在奇怪得很。”
贺知章连说了两个“奇怪得很”后，便没有说下去，脸上现出疑惑不解之色。
座间诸人见贺知章如此情形，不禁大起好奇之心，纷纷望向岐王目露出征询之意。
岐王却微微一笑，望着贺知章说道：
“有何奇怪，贺内翰不妨说来听听！”
贺知章沉吟少顷，方开口说道：
“王爷，依在下看来，这杯中所装酒不像酒，水不像水，实在是好生奇怪。”
岐王又是微微一笑，说道:“是么？”
贺知章目视岐王道:
“王爷，此杯中之物乃是由三样东西混合而成，其一乃二十年阵的高粱大曲，这一点确然无疑。
“另外一种则实在是奇哉怪也，居然毫无酒味，说它是水么？它却又比寻常之水更咧更纯，更带着一股自然的清香之味。
“据在下看来，此物十有八九是露水，而且在下敢肯定，此露水并非寻常之露水，当是采于花瓣上的积年花露水。
“这第三种东西则更为奇怪，既非酒亦非水，已有三年的陈积时期，特别让人纳罕的是还透着一点酸味。
“因此在下实在是想不出，这到底是什么东西？”
他话语刚落，岐王已击掌不绝，笑着高声赞道：
“佩服佩服！贺疯子你太厉害了！你这辨酒的无双神技，足堪称是当世第一！”
听到岐王此话，李白、李龟年、公孙大娘、连同贺知章在内，所有人皆大感奇怪。
适才贺知章明明已自承不能辨识杯中之酒，岐王却为何仍然对他大加赞赏？
岐王笑着对席间诸人道：
“诸位，小王万万想不到，贺内翰辨酒之技居然一神如斯！
“酒之一道小王本以为已颇得个中三昧，然而适才得见贺内翰辨酒之无双神技，方知道自己实乃肤浅之极！”
岐王言罢连连摇头，神色间颇有汗颜之意。
贺知章不知道岐王此话用意何在，一时间竟不知如何应对，只是怔怔的望着岐王。
只听岐王又道：“诸位，贺内翰先前不须品尝，只须嗅一嗅随手抓来的酒气，便能辩出为何种酒，此举已然神奇。
“而犹为神奇的是，贺内翰不仅能够辨识出酒之名称，还能准确无误地辨出藏酒年数。
“这一无双神技，普天之下当只贺内翰一人而已！”
听到岐王此话，李龟年面露不解之色，问道：
“王爷，最后一杯贺内翰不是辨不出吗”
“非也非也！”岐王笑着说道：
“这最后一杯，尤其能显示出贺内翰辨酒功力之神奇，简直匪夷所思！”
面对众人愕然不解的神情，岐王含笑解释：
“诸位，这最后一杯其实不能说贺内翰辨不出，因为这最后一杯乃是小王有心嬉戏贺内翰的故意之举。
“须知此游戏开始之前，小王已对贺内翰说了是辨酒，然而这最后一杯之中，所装却并非仅仅是酒。
“正如贺内翰适才所言，杯中除了二十年陈的高梁大曲，还有水，贺内翰对此说得丝毫不差。
“那杯中的确不是普通之水，乃是采于花瓣间的花露水，系小王素日命婢女每日清晨朝阳未升之时，从后花园中花瓣上所采。
“如今仅积贮有两大缸，系小王用于兑酒、烹茶专用。”
岐王这话一说出来，席间诸人不由得暗暗乍舌：两大缸花瓣露水！这得需要多少婢女、耗费多少时日方能采得？
只听岐王继续说道：
“小王万万没想到，贺内翰居然连这露水采于花瓣上也分辨得出来，实在令小王佩服得五体投地！”
岐王含笑目视贺知章道:
“这最后一杯，阁下因为辩不出杯中所装之物而自承失败，小王明说了吧，其实阁下并不算败。
“因为一开始便说了辨的是酒，这一来贺内翰心中便先入为主，形成了‘杯中所装之物为酒’之概念。
“贺内翰定然想不到，这最后一杯里面，其实并不全是酒！”
听岐王如此一说，贺知章情不自禁“啊”了一声，猛然一拍脑门如梦初醒般大叫：
“那闻起来带着些酸味的第三种东西，原来是山西陈醋！”
岐王哈哈大笑，望着众人说道：“贺内翰到底非同寻常，一点即透！
“不错，那杯中第三种东西确实是三年的山西陈醋！因为沉积了三年，所以醋味极淡。
“贺内翰真的厉害，居然连年份都说得一点不差，就只差没往不是酒那方面去想而已，要不然岂会让小王这个伎俩得逞？”
想到岐王居然将陈醋掺杂在酒里，让自己意外失手，贺知章失笑道：
“好你个岐王千岁，真是狡黠得紧！无怪乎适才我百思都不得其解，岐王府里都是好酒，好酒怎么可能带着酸味？
“寻思莫非是放置太久，以致酒味跑光变酸了？呵呵，王爷此举也真是别出心裁， 让在下绞尽脑汁也想不到会是山西陈醋！”
席间诸人这才恍然大悟，怪不得岐王说贺知章其实并未败，原来并非贺知章辩识不出杯中之酒，而是岐王用障眼法的概念糊弄了贺知章。
饶是如此，仍被贺知章说了个准确无误，足见贺知章辨酒之能是何等厉害！
岐王笑道：“贺内翰，小王若不是用醋来混淆，这场游戏对你而言可就太过轻而易举了。
“一场半点悬念都没有的游戏，岂非会让观看之人觉得太过无味？”
一直不开口的公孙大娘，此时微笑道：
“不错，王爷这番别具一格的安排，让我等见识了贺内翰的辨酒神通，还让席间增添了不少情趣，实在是有意思得紧。”
公孙大娘的话引来座中一片喝彩：“公孙女侠言之有理！”
贺知章本乃豪放、不羁之人，听到公孙大娘之话遂笑道：
“有公孙女侠之玉言，纵是不有理也变得有理了，诸位以为然否？”
席间诸人不免又是一阵大笑，一时间席间欢乐气氛高涨，主人、宾客之间其乐融融。
又过了几巡酒后，岐王说道：
“今日诸位嘉宾各显绝艺，席间精采纷呈，让人眼界大开，真乃快事一件！”
岐王抬眼看向席间诸人道:
“诸位，小王与李兄弟虽系初识，却是一见如故，因此小王诚邀李兄弟在舍下盘衡些时日，李兄弟已然应承，小王好生欢喜，在此专奉李兄弟一杯！”
李白自然知道岐王这话的意思，先前贺知章对岐王告知杨国忠意欲寻仇之事后，岐王便邀请他到王府暂住，以避杨国忠暗箭伤人而受其害。
如今席间来了李龟年和公孙大娘，岐王特意提起此事，显然是对他将在岐王府暂居之事作了说明，也等于是掩饰他目前的尴尬处境。
李白自然深为感激，端起酒杯向岐王道：
“李白乃一介布衣，何敢劳王爷如此眷爱？这杯酒李白喝了！”
李白言罢仰头一饮而尽，岐王笑道：
“爽快！看得出李兄弟也是个豪迈之士，既然李兄弟能文能武，今日喜逢盛会，小王意欲请李兄弟牛刀小试一献身手，诸位意下如何？”（欲知后事如何，且看下章分解）
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