你“会吃”早餐吗？（524）

你“会吃”早餐吗？（524）

“毫不夸张地说，现在中国人 20％不吃早饭；70％不会吃早饭。可自古就说要吃‘皇帝的早饭’，吃早饭等于吃补药。”

这样吃早饭=吃补药

早餐比任何一顿饭都重要，却也是我们最不重视的一顿，其实吃好早餐不难，做到下面“六个一”就能达标~

1.饭前一杯水

吃早餐前应先喝水！人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。

因此，早上起来，刷完牙以后，应饮用 300~500 毫升左右的温开水！既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但是喝水要适量，不可过多。

2.一点主食

好的营养早餐一定要有谷类食物，如馒头、包子、烤饼、杂粮粥等。

推荐您食用蔬菜和肉类混合的包子，既有谷类食物，又含有蔬菜和肉类，营养均衡，荤素搭配合理，还易于消化。

3.一个鸡蛋

中医认为，鸡蛋是独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。

国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃 1 个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！

4.一杯牛奶

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。

并且，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，即具有稳定情绪的作用。

5.一些蔬菜

研究发现，日均摄入量超过 569 克蔬菜的人比摄入量少于 249 克的人，早亡风险降低了 10%，并且寿命延长了 1 年多。另外，日均再多食用 200 克蔬菜和水果，早亡风险就会再降 6%。

6.一小把坚果

坚果和种子能为人体提供人体必需脂肪酸、维生素 E、钙、镁、锌、硒等营养素，但由于脂肪含量高不宜过多食用，多种坚果种子混合食用更好。

什么时候吃最好？

研究证明，7 点到 8 点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

此外，早餐与中餐以间隔 4~5 小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

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我是日记星球212号星宝宝万儿，我在参加日记星球第29期21天蜕变之旅，这是我在日记星球写的第524篇日记。