豆沫包子

9月12号周未，天高云淡，惠风和畅，我和大张去人民街买肉（当然是借口）。

人民街，宝鸡人都熟悉的菜市场，这里历来是宝鸡人采购生活物资的主要市场，以前无论逢年过节还是红白喜事，蔬菜、水果之类的东西都来人民街买，可以说是最早的“一站式”综合市场。去年回归宝鸡后再去时，发现面向中山路的街口，立了一道写着“永兴巷”三个字的铁制门牌楼，以为走错了，将错就错地走进几百米，老店依然，新瓶装旧酒而已。

沿着粉饰一新的永兴巷往北走了百十米，一列长长的队伍吸引了我……“干嘛呢？这么多人！”

豆沫包子店

队伍之源是“豆沫包子店”，没有装饰的绿底金字招牌一看就属下里巴人之列，临街一口大锅，两屉包子，卫生条件显然不是那么令人心仪，但也不至于不堪。店面有两间，靠墙随意地放着几张桌子，后厨堆满了东西，有两个师傅在里面忙碌着。“这么不起眼的早餐店，凭啥让这么多人排队？”

“也许很好吃吧！咱也吃吃？”探索美食永远是生活的源动力，在吃的方面，我俩永远具有探索精神。

“羊肉包子1.5元/个，素包子1.2元/个，豆沫大碗5块，小碗4块”简单的三样，省去了选择性困难。每样来一份，还别说，这包子的味道绝对对得起排队的二十分钟，羊肉包鲜嫩滑爽却没有羊肉的膻味，素包子是韭菜豆腐粉条馅，但豆腐是油炸过的，吃起来比较焦脆，加上韭菜的清香，合适的调味，吃起来感觉很是独特，我甚至觉得比羊肉包还好吃。

豆汁，不是叶广芩笔下的老北京美食，而是一种类似于“胡辣汤”和“油茶”的食物，它不像胡辣汤那样刺激味蕾，也不像油茶那样油腻，总体而言，吃起来很“爽滑”。

一碗豆汁下肚，我好奇起这“豆汁”都有些啥？问邻坐的大姐，她告诉我是炒过的大米和小米，还说这家店在这个地方有四十来年，她隔三差五地来吃上一回。

我是不认可“炒过的大米和小米”的，因为我分明吃岀了豆渣的味道。幼时，物资匮乏，而外父家又是做豆腐的，我家的餐桌上时不时地会岀现豆渣：用小葱拌着吃，用辣椒炒着吃，和大米一同熬稀饭吃，那粗中有细的口感和淡淡的豆香是我终身难忘的。今天，在一碗豆汁中重温了记忆，那么，不管这豆汁具体是什么，我都称之为“豆渣糊汤”。

吃饱喝足，提着采购的食材沿二马路（己改名为曙光路）往回走，在汉中路对应的大台阶处，看到一块刻有“宝鸡市金台区重点历史纪念地  工合大华打铁社”的黑色大理石碑，这真是个了不起的发现，我从此知道了工合这个词，顺便也了解到了工合在抗战时期的历史。

走岀去，带上好奇心，让平凡的每一天都过得不平凡。

附：【工合运动_百度百科】https://mbd.baidu.com/ma/s/HVmeHhkv