《今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲》-子曰

《今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲》-子曰

9月28日，近十月的天气，晨起，很是感到了凉意，脱去睡裙，换长裤长衫。

早晨，开始熬粥。盆里放入白米、黑米、白豆、花腰豆、红扁豆、赤小豆、薏米、硒米、荞麦、高粱米、花生米、百合、莲子，淘洗，入锅，加入纯净水，按下电源按钮，开始熬制。没有放入大枣，女儿感冒尚未尽愈，不宜食枣。冰箱里有前两日存入的丝瓜，新鲜依然，去皮，斜切呈椭圆形的片，西红柿去皮，切成红红的三棱锥，与绿丝瓜一起置盘待用。超市里新淘来的秋葵，有明艳的红紫和绿色，一层细密的绒毛覆于其身，展示着它的鲜嫩。洗净，入盘，可直接清口食用，微甘、嫩滑，别有风味。

《今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲》-子曰

粥锅边缘缓缓升起白气，至氤氲弥漫。一束晨阳从东窗斜斜洒入，落在蒸腾的白气上，落在切好的红柿子绿丝瓜上，落在鲜亮的秋葵纤细柔软的绒毛上，中秋早晨清冷的空气在小小的厨房里开始变暖。于白雾暖阳间开始做女儿喜吃的芝士大虾。虾已洗净，用剪刀，从头至尾剪开背上硬硬的虾壳，剪开内里滑软的虾肉，取出虾身中的黑线，再次清洗，入盆，放入适量料酒、生抽、老抽，腌制，于一碗中加入适量白糖、鲍鱼汁、水，芝士切小粒，十几分钟后，平底锅烧热，放适量橄榄油，入花椒、姜丝，油稍热，放入腌制后的大虾，虾肉摊平于平底锅上，爪须向上，虾尾翘起，码放整齐，调中火，煎至虾肉与锅可分离，倒入腌制大虾的汤汁及碗中备料，盖锅盖，转小火，闷数分钟至汤微少，翻虾至虾肉朝上，于虾肉处放入芝士粒，再加热，至芝士融化，锅里汤汁收尽，起锅装盘。

《今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲》-子曰

时近中午，各色粮食经一上午熬煮，已软糯粘稠，薄香四溢。炒锅置火上，油一小勺，微温，入西红柿，翻炒出浆后放入丝瓜片，炒至丝瓜绵软翠绿，出锅入盘。

《今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲》-子曰

从蒸锅里取出加热好的玉米、熏鸡、粽子 ，各色食物置于餐桌，杯盘碗盏各就其位。此时，秋阳已高，光束透过窗棂共赴家宴，有烟火的微尘在光束里舞蹈。午餐的帷幕，伴着烟火曼妙的舞姿，徐徐拉开。

看着女儿吃得欢喜，我亦欢喜。

今天，我只想做一个为女儿认真做饭的母亲。

 

                  子曰写于2017年9月28日午后