没想到，有时候幸福竟是那么简单

小时候，我们一直不断汲取新知识养分，快速形成、完善无知的自己。对于这个知识是怎么来得，鲜少被思考。因此，当“十万个为什么”出现的时候，受到小朋友们的大肆追捧。

不晓得哪个成长阶段，耳朵里常传来一句经典的西方哲学“知其然，才能知其所以然”。过往仅仅在嘴巴里说说，从未深究这样做可以给我们带来什么样的意义与乐趣。

没想到，有时候幸福竟是那么简单

慢慢的，长大了，看的广了，脑袋瓜子想的也多了，也深刻体会到了探究溯源后，“哦，原来是这样”的内心自我满足感。这种精神的享受让我乐此不疲的去思考事物的来源，尤其是那一次关于茶叶六大类之一的“红茶”的讨论，让我对茶有了一种莫名的好感。

没想到，有时候幸福竟是那么简单

在一直品饮绿茶的那个时代，为何会出现红茶这一茶类? 这样的问题提出来总觉得有点傻，自己默默藏在心里吧。有的时候，就是这样奇妙，大二的时候经常去不同的茶馆蹭茶喝，那段时间正盛行“金骏眉”（红茶中的佼佼者），所到茶馆之处，必出现关于金骏眉的小论坛。聊着聊着，一位师姐竟无形中解决了我藏在心底的那个难以拿上台面的问题，哈哈。

问题: 红茶是怎样出现的?

答: 大约在明朝后期某年采茶季节，有一北方军队路过桐木关庙湾，夜晚驻扎在当地的木制茶叶加工地点，睡在了茶叶青叶上。待到天明军队离开后，茶叶青叶已经变软发红，而且带黏性。

江氏族人非常着急，为了尽量挽回损失，族人决定把已经变软的茶叶搓揉成条，并用当地盛产的马尾松的枯萎材块作为燃料来烘干已经带黏性的茶青。待到茶叶烘干后，原来红绿相伴的茶叶变的乌黑发亮，并且带有一股松脂的香气。

可是烘干好的茶叶在当地并没有人愿意买，于是江氏族人把这种烘过的茶叶挑到45公里外的星村，期望能尽可能地挽回些损失。

令人没有想到的是，当第二年的制茶季节将来临时，有人竟然愿意出高于原来茶叶几倍的价格来收购这种乌黑并且带松脂香味的茶叶，并且付了现款。之后，在高价格的驱动下，这种乌黑、带有松脂香味的茶叶越做越多，生意也越来越兴旺，社会影响也越来越广。

没想到，有时候幸福竟是那么简单

听到这里，恍然大悟，这不就是有名的“正山小种红茶”咩，独特的烟熏味原来是这样来的。而师姐口述中的“江氏族人”正是福建省武夷山市桐木关地区正山小种茶叶的生产世家，如此听来，红茶真是来得猝不及防啊~

就是这偶然出现的红茶，流行于欧洲，进而作为葡萄牙公主凯瑟琳的嫁妆被带到了英国，从此便逐渐演变为流行的不能再流行的英式下午茶。着实让中国茶在世界上露了一把脸呀~

没想到，有时候幸福竟是那么简单

说到这里，不得不提一下，现在咱们国家每年的茶叶出口量在25-30万吨，与印度、斯里兰卡等产茶国不同，中国出口的茶叶质量可以说是“渣渣级别”。就是欣赏这种作风，品质好的留给自己人喝。

优雅的生活方式可以很多，不要独宠咖啡。一天一杯茶，口感舒适，身体健康~要求再高些，拿到一款红茶，怎么让它口感更佳，而且能够说出其中的道理呢?

今天分享了红茶的起源以及“知其然，才能知其所以然”的道理，关于泡茶，辨茶都一样，请持续关注，下一期研究怎么让红茶更好喝，为什么那样就能好等小知识。