饱食的危害

任何东西都应该把握一个“度”字。过度，过度，其实就是说明你超出标准了。饮食也一样，不能吃得过饱，否则，危害多多……

首先来看看那些吃得过饱的贬义词吧。“吃饱了撑的”，“饱食终日”，“饱暖思淫欲”，“鼓腹含和”，“盗食致饱”、“饥附饱飏”、“眼馋肚饱”。看来，吃得太饱，自古以来就被人类不待见。发展到后来，佛陀为出家人制定了戒律“过午不食”，而这一戒律到现代被许多俗人作为减肥养生的一大准则。

饱食的危害

随着生活水平的提高，现代人越来越重视养生，“饭吃七分饱”，更有甚者使自己经常处于半饥饿状态，他们认为，这是最佳的养生方法。这是符合人类发展过程中的生存法则的。

任何动物在其长期进化过程中都是处于半饥饿状态的。所以生物在自然状态下从来就是吃不饱的，这是正常状态。人也一样，从原始社会开始，人类一直处于半饥饿状态，很少有吃饱饭的机会。而从生物学角度来讲，常态下吃不饱才是正常的，对人的生理机能没有影响。因为以前有偶然吃饱饭的过程中，已有一组基因把它调整为节能基因，它把能量积攒在体内，储存起来，绝不让它浪费，供饥饿时使用。因此，人处于半饥饿状态是最好的状态。即使是食物链的顶层生物如狮子老虎许多时候也是吃不饱的，但发威的时候，它们的力量仍然是无可匹敌的。可以这样说，人和动物在半饥饿状态甚饥饿状态下的体能和智能通常是最好的状态。因为你吃饱了就跑不动了。甚至你打着饱嗝坐在那里想看一本书时你的智力都会下降。也就是说人在饱腹状态下，无论是体力劳动或者脑力劳动都处于反应迟钝状态。

饱食的危害94岁的老爷子的晚餐

现代人的富贵病特别多，这些都与吃得太饱、太好有非常大的关系。脂肪肝、糖尿病、急性胰腺炎、直肠癌、便秘、冠心病、动脉粥样硬化、肾病、高血压、高血脂等等都与吃得太好太饱，吃得精而营养过剩有极大关系。

吃得太多太饱可把每一个细胞都撑死，在吃饱了撑的的状态下，心脏和脑组织，肝功能，肾脏器官等等没有一个细胞组织能保全，统统受到侵害。而影响最大的就是一种富贵病一一糖尿病。

据医学界统计，人类将在不久的将来全部进入糖尿病时代，患糖尿病的人数将达到51%。糖尿病最可怕的是损害人的器官，从眼睛视力消退，皮肤溃疡，肾功能消退，发展到最后就是眼晴瞎了，腿截肢了，肾衰竭了。

而聚餐，尤其是晚上聚餐或吃夜宵，吃下过多的美味，肾脏肯定受不了，身体内摄入的食物最终都会产生代谢废物一一尿酸及尿素氮，而所有这些废物都需要通过肾脏排出，因此饮食无度，吃得太多太饱太好无疑会增加肾脏的负担。

饱食的危害

因此，现在医学界提倡少吃多餐，甚至过午不食都是有道理的。据科学实验依据，一个人不吃饭可活20天，而不喝水只能活7天，连续不睡觉只能活5天。为什么不吃饭可活20天，我想就是那个节能基因在起作用。

过去的人因为繁重的体力劳动而消耗大量能量，所以人的饭胃口也格外好。这里就有一个人体机能的平衡问题。但现代人生活安逸，吃的零食又多，因此再加上大吃大喝，那营养肯定过剩，付出和收纳就不平衡了，能量就堆积起来变成脂肪，到血管里就是斑块。因此，我们就需要通过走路、跑步、游泳、健身等运动来消耗卡路里，以达到身体的平衡。

2019年6月25日中午写于书房。