美味佳肴

作者: 汉天真 | 来源:发表于2020-10-24 10:24 被阅读0次

人来这世上走一遭,叫人生。正常情况下一个健康的人在这数十年里都可以获得许多幸福,如能吃会睡,能学习,有一技之长,有家庭,甚至有一定的社会地位和荣誉。

在一般的认同里,吃,排第一;睡排第二,性排第三。这3项全优的人,就基本上是幸福的人。和这几项相比,穿、住、行都不重要;当然穿名牌,住豪宅,开名车的人前面几项一般全优,凡事都是密切相关的。

幸福指数以100分制为标准,我个人无疑是不及格的人。我总要特殊些,光这“吃”我就得细细解释。我从小到大到老食欲和消化能力都很好,大多数食物我都能吃得津津有味。但这不代表“吃”这一项我就可得高分,我要大打折扣。因为胸闷,以前每到吃饭时常常非常难受,特別是大家围坐在一起的时候,有时候很难堪,我会一口饭下去人呈窒息状,又不能逃跑,得忍着,常常弄得满头是汗,哪怕是大冬天。以前有无数次这经历。吃,我算得上优吗?我本该吃得津津有味的饭很多时候就这么弄砸了。吃这一项我最多可以得15分~本来可以得满分。

睡,这第二项,又是因为胸闷,最多得10分,本来也可以得满分。最严重时连续700天无眠。后来连续几天、几周、几个月无眠的情况多得很。还是因为胸闷,夫妻生活又只能得低分。以上这3项,我的幸福指数共可得35分。天天胸闷等各种痛苦又把这35分全抵消掉不还止。那么,我来世上的幸福指数实打实讲是个负数。说真的,我如果早早在某个晚上被窒息弄死掉了其实很好的,无非归零啊,活下来也是得个“负数”,只是一直认为以后会反败为胜,打他个翻身仗,是那渺茫的希望让我活下来了。

唯一让我感到生活里有一丝幸福的,还是吃,我得了“15”分,那15分里有我美好的记忆。

我吃东西从不认为山珍海味才算美味佳肴。也吃过几回海参、海鱼、野猪肉之类,从味道来说,这些贵重东西,我感觉根本不比四川榨菜好吃。所谓名酒也喝过几回,我不认为它比口渴时喝口凉茶更好。

美味佳肴,简单地说就是好吃,不能以价格高低论。只要你认为好吃,它就是佳肴,再便宜也是佳肴。反之,不好吃,再贵的东西也非美味。

永远记得1978年中秋节,那天我在大舅家吃午饭。他就一个菜,铝鼓子炖肥肉,一丁点瘦肉也没有,完全象白豆腐。这第一口肉汤就把我鲜美到差点惊叫起来。不知道世上为什么有这么好吃的东西,我几乎有好几年没吃肉啊。后来考上师范,学校每个周三中午是粉蒸肉,那味道好吃到要爆!那两年我是完全性的失眠,按理应当去自杀,可能就因为留恋那粉蒸肉才没想到去死。

为写这题目,我昨天特地去买了2斤多猪肉,53块钱,好久未吃粉蒸肉,想回味一下,结果弄淡了点,那米粉又没有茴香味,远没有吃出当年那味道。

老早那猪油炒饭也是我的最爱,感觉特别香。红辣酱蒸鱼我也是百吃不厌。

我喜欢的食物还有很多,至少几十样。小笼肉包,白菜炒肉片,豇豆炒肉片,罗卜条炒肉片,小鱼爆辣椒,鸡蛋爆辣椒,豆腐压排骨,白豆腐拌糖,甘蔗,杮子,金钱桔,荔枝,芒果,菠萝,葡萄,蜂蜜,,,酸罗卜丁,,,我都喜欢。儿时曾经和同伴们在邻村旱地里翻捡遗落下的那油莎豆,也很好吃,直到现在还记得那味道。

总之,甜食,鱼肉,蔬菜,水果,我大都喜欢,完全不喜欢的拒绝的我说不来。硬要说些我不喜欢的,那我只能说相比较而言,恰恰是那些所谓的山珍海味不太喜欢。正是平常吃的这些东西全是我的美味佳肴。不是有这些东西陪伴着我们的生活,老实说活他妈的干啥。

这么多美味佳肴,显然是大自然偏爱人类的标志;仅凭这一点,生活再烦我们也应该坚持和热爱,否则对不住上天的一片苦心。所以我们烦了,就去吃点自己最喜欢的东西。如果可能的话,约上自己最爱的朋友一起去享受。最理想的是,经常去一些隐秘的风景如画的地方,一起品尝美味佳肴,才真正不枉此生,才算对得起自己。我经常这么美美地幻想着,却从未落实到行动上。

反正我的幸福指数相当低,仅在“吃”上面得点分,这得感谢我的舌尖和肠胃,让寻常的食物都变成了我的美味佳肴。

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