党参鹌鹑蛋

党参鹌鹑蛋的简介及特色

　　特点：嫩香适口。

　　功效：补益气血。

　　菜系及功效：药膳偏方

　　党参鹌鹑蛋的制作食材：

　　鹌鹑蛋20个，党参10克，黄蔑10克，当归8克，姜片6克，葱2根，味精2克，细盐，鲜汤各适量。

　　党参鹌鹑蛋的做法详细步骤

　　1、将党参、黄芪、当归洗净。

　　2、锅置火上，加清水、鲜汤各适量，将鹌鹑蛋、党参、黄蔑、当归及调

　　料放入锅内，用小火煮20 分钟即成。吃时只吃鹌鹑蛋，每次2～3 个，每日2 次。

　　党参鹌鹑蛋的营养分析

　　当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调，适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘。

　　当归菜谱： 当归炖鸡   归芪蒸鸡   冬补暖身的当归花生核桃汤    

　　党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用。

　　党参菜谱： 参芪砂锅鱼头   黑米党参粥   党参青鱼汤

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