海天酱油的新零售模式到底惊醒了谁？批发商or零售商

马云提出的新零售究竟是什么？想必业内人士都已有大量斟酌并激烈讨论一番；虽然很多观点看似不同，其实具体性质是一致的。所谓‘新零售’，只是在建立在‘旧零售’上面的新。海天酱油的新零售模式到底惊醒了谁？批发商or零售商。

比如你去餐馆吃饭，人多需要排队，排完队后才上桌点菜，点菜后工作人员才开始准备商品，整个流程复杂又漫长；若是用卡莫的自助点餐系统，通过微信扫二维码点餐系统、或者通过卡莫的点餐小程序点餐系统，消费者在去饭店前可在小程序上查看餐馆目前排队人数，提前取票，并提前把菜单点好，排号快轮到自己时再去餐馆时不需要排队，也不需要浪费点餐的时间，服务员能根据点餐系统提前知晓消费者的菜单并准备好商品，这就大大提高了门店的运营效率，也节省了顾客的时间，这就是‘新零售’。

传统实体零售与电商相比最大的劣势，就是库存与店员。库存的不精准、不效率、店员及其训练、流动等都是必须负担的成本，为了弥平这些最终损失，传统零售必须预留更多毛利空间，因而伤害售价上的竞争力。另一方面，实体在路过客(免费流量)、先体验再购买 (成交率)、现买现拿 (交货速度)，以及免运费上，却比纯电商占有优势。所以在需要马上拿到，或是单价低 (相对感觉运费高) 的商品上，实体目前还有很大优势。但在先体验再购买这方面，如果在线线下价差太大，优势反而会消失，因为消费者会把实体当展场，体验完后回到在线购买。若是线上能跟线下完美结合，即能实时让线下店铺获取库存信息，也能让线上商品更快速度送达，并统一管理线上线下的价格，就能大大提高消费者购买率，从而提高店铺销售额。

马云提出的‘新零售’给线下的实体店铺带来了不少的压力；近几年，由于电商规模够大了，它的成长开始造成线下零售的衰退，也让商场、店铺开始出现供过于求的问题。新零售更像是某几个互联网巨头率先挑起的“局”：不跟，现在就出局；跟，在发展过程中如果某个环节出了麻烦或者资金不够，也会出局，且前功尽弃。

零售在未来20 年，的确会持续洗牌，就像过去 20 年一样。线上线下融合是必然，是商家竞争的结果，不是横空出世的新模式。而最终得利的是消费者。