对海鲜面的基本认识
在韩国有很多中餐馆或是叫中华料理店,但是与我们的中餐做法不太一样,在韩剧中看到国内的海鲜面,很多人点的都是辣海鲜面(??),炸酱面(???),糖醋肉(???),一直很想试试正宗的直到了去年自由行的时候当时把这三样点了,吃的是完全满足,韩国的辣海鲜面(??)搭上劲的荞麦面和满满的海鲜一个个的都挺好吃的,而炸酱面和京式炸酱面不同,京式炸酱面用的是甜面酱,而韩国炸酱面用的是春酱还有糖醋肉则类似我们北方的锅包肉录入,肉经过两次炸之后,拌上糖醋酱汁吃起来肉质外酥里嫩,在起来的时候口感酸甜好吃又开胃。
作为称职的美食吃货而言,就是努力把所有吃过的美食看看韩国的料理,这样不用到韩国就能自己在家吃到好吃的??
去年参加一个比赛可以直接看视频哟。ps:图是之前拍视频的成品图,步骤是今天补的面条不太一样,上次用的是圆粗面这次用的是不倒翁的刀削面一样的好吃。
教你做超级美极鲜的地道韩式辣海鲜面材料洋葱1/4个贻贝6个鲜虾7只大鱿鱼1只或小鱿鱼4只西葫芦1/3根胡萝卜1/4根新鲜大蒜1根蒜泥1勺生抽1勺料酒1勺辣椒酱1勺辣椒粉1.5-2勺花椒粉少许,芝麻油1勺,青椒1/2根,红椒1/2根,牛肉粉适量鯷鱼高汤适量,圆粗面适量(依照个人食量而定

网友评论