夏天酷热难挡厨房闷热，做简单快手的正常是再合适不过了，现在正值丝瓜初上市怎么做都好吃，肉质细嫩，味道鲜甜好滋味。
做法：1、备料：丝瓜1条，蒜1头，龙口粉丝1把，蒸鱼豉油2勺，白砂糖1勺，盐适量，食用油适量，小米椒1个；
2、粉丝用冷水泡软备用，蒜切末，小米椒切椒圈，丝瓜去皮切成约2cm长小段备用；
3、锅里倒入2勺油，中小火加热，倒入蒜末炒香，放入2勺蒸豉鱼油，白砂糖，食盐，炒匀，做成蒜蓉酱；
4、取一只盘子，先铺上粉丝，再摆好丝瓜段，将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上，摆上红椒圈；
5、将摆好丝瓜的盘子放到蒸锅上，大火烧开蒸至丝瓜蒸熟。
出锅开吃，粉丝吸入了丝瓜的鲜甜细嫩，原汁原味。
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