一文/娟娟
礼物很土，爱你很甜！
眼看我的生日就要到了，可惜，今年吃不到老公送的礼物了。
不知道从什么时候开始，不管是母亲节还是过生日还是情人节，老公都是给我送巧克力当礼物。
起初，我挺纳闷：谈恋爱的时候，老公都没有什么仪式感概念，相反人到中年，怎么突然就浪漫起来了？
到底他认识了什么人？难道是认识了一些年轻的女孩子？
我是一个急性子的人，对感情绝不拖泥带水，但任我软硬兼施，威逼利诱，老公就是支支吾吾说不出个所以为然。
后来明查暗访，终于，在老公手机看到了一篇收藏文章。
礼物很土，爱你很甜！
里面的故事很古老，但是，很感人。
一个年轻的小伙子和一个公主，因冰淇淋而相识。但因为地位悬殊，两个人都没有表白。
后来，公主要出嫁了，小伙子在冰淇淋上用热巧克力，写了“你爱我吗”几个英文缩写，满以为会得到热烈的回应，想不到公主一言不发就那样出嫁了。
多年以后，当他们再次相见时，公主已经奄奄一息。细问原由，原来当年那个巧克力是热的，写在冰淇淋上，很快就融化了，公主根本就没看到。
小伙子懊悔不已，从此决定研究出固体的巧克力，让天下所有的有情人，终成眷属。
其实这就是德芙巧克力背后的故事。
礼物很土，爱你很甜！
可爱的老公，可能被感动了，也就籍着巧克力的甜蜜，在向我传递他的爱意，表达他的爱。
好了，说了这么多，无非就是想说我的巧克力。
因为工作原因，我离开老公，去了香港。所以今年没法和老公过生日。
想起每年生日前几天，老公总是偷偷买一盒巧克力，只有一大块，跟巴掌差不多，悄悄藏在冰箱里。
到了那个特别的日子里，就装作不经意的翻出来，然后撕开包装，掰一小角，喂到我口里，我顺手也掰一小块塞到他嘴里，两个人，不说话，就那样静静的专心致志地吃。
想着想着，突然灵光一闪，吃不到老公送的巧克力，但可以自己做哎。
在香港，曾经学到一款手工制作巧克力，学费是所有烘焙课程中最贵的。
礼物很土，爱你很甜！
心动不如行动，我马上准备材料：
这款巧克力共有四层：
外壳十啫喱片十巧克力酱十脆脆片
外壳：黑巧克力 1000克
适量可可油及红、黄、绿、白色可可色粉，颜色、份量随意，因为只是颜色深浅问题。
啫喱片一A{草莓果茸100克
白糖10O克
粟胶糖25克}
B{ 白糖15克
果胶粉1,5克}
混合A，开火煮到粟胶糖融化,然后混合B倒入来,一边煮一边搅拌,直至浓稠,温度至少要110℃。煮好后，倒入大盘，摊平、摊簿、摊凉，用吸模或汤匙分割成小片待用。
脆脆片一脆脆碎片60克（可用粟米片替代）
黑巧克力3O克
先加热巧克力至融化，加入脆脆碎片拌匀，倒在牛油纸上，对折牛油纸，用擀面杖推开、压平成簿片待用。
礼物很土，爱你很甜！
巧克力酱一黑巧克力100克
淡忌廉100克。
加热巧克力至融化，然后加入淡忌廉拌匀，装入挤花袋待用。
礼物很土，爱你很甜！
操作步骤
一）加热可可油，遂一倒入色粉中拌匀，调成自己喜欢的几种颜色，然后喷在心形、椭圆、圆形的巧克力模具上。（如无喷枪，可用有机棉花涂上。）
礼物很土，爱你很甜！
二）隔水加热600克黑巧克力至融化，约40℃，熄火，加入剩余的30O克巧克力搅伴至完全融化，无颗粒状，温度为3O℃。注入模具，再倒出来，让模具里面均匀沾上巧克力，形成一个空壳，然后用刮刀刮平并刮干净模具表面。
礼物很土，爱你很甜！
三）待模里的巧克力凝固后，加入啫喱片，挤上巧克力酱，然后铺上脆脆片，再把刚才步骤二倒出来的巧克力，加热融化，再搅伴至30℃，倒满模封口，再刮平并刮干净模具表面，放入冰箱至硬。
礼物很土，爱你很甜！
取出倒扣，揭开模具的一刻，尽管早已心中有数，但还是倒吸了一口气，太美了。五彩纷呈，形态各异，如珠似玉，光滑如瓷。
这哪里是巧克力，简直是一件件艺术品！
礼物很土，爱你很甜！
轻轻的咬一小口，“吱”一声轻响，看似坚硬的外壳，却薄如蝉翼，脆如海苔，一碰即碎。
紧接着“咔嚓”一声脆响，象一道音符，顿觉有趣，愉悦之情油然而生。
苦涩的巧克力随之在口腔炸开，又干又硬，可一瞬间又满口香醇，不自觉卷起舌头，湿润，软濡，丝滑，清甜开始在口腔弥漫开来。
情不自禁轻轻的闭上眼睛，又一种类似金沙巧克力的碎脆，伴着酸溜溜的QQ糖般的Q弹，在舌尖上起舞……
我给老公一连发了十张八张图片，他秒回一个大大的赞和一束玫瑰花。
我知道，我的快乐就是他的快乐。此时此刻我只是想对老公说：礼物很土，爱你很甜。
礼物很土，爱你很甜！
作者简介：娟娟，来自广东，曾经在南美生活过十多年，现居香港。
喜烘焙，在香港考了面包蛋糕甜点等等证书。喜欢分享国内外的美食和风土人情。
特点：美食十故事
既有轻松的闲暇时光，也有沉重的职场打拼。
力求文章有用或有趣或有理。
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