董平
儿子小鱼儿八个月时，邻居说他脸色发黄，我心里有些慌乱和茫然，儿子出生到六七个月时，一直是白白胖胖的年画娃娃的模样。年长的大妈大婶们便说是该添加辅食了。噢，原来是这样子啊。可制作辅食对新手妈妈的我来说是一个严峻的考验。我一不知道该给孩子添加什么样的辅食，二是我以前从未对做饭这件事放在心上——我根本不会做饭好嘛。可是我得学啊，问邻居，看育儿书，看少儿频道(里面有给宝宝做营养辅食的节目)……，我尝试着给小鱼儿喂香蕉、苹果等水果，也开始学着做蒸鸡蛋羹、炖鱼头豆腐汤等简单的食品。这个过程中也没少闹出笑话，那天我忽然想起有次上视上说把蛋白、蛋清分别蒸熟之后切成小丁，再加上胡萝卜丁等可以做出颜色漂亮又营养的儿童餐，我依葫芦画瓢地鼓捣出了饭菜，正准备给小鱼儿喂呢，邻居大妈来家里串门，知道我要喂孩子这些食物，忍不住朝我嚷嚷“这么大块的蛋白、蛋黄你就这样喂孩子？几个月的孩子这样可不行，孩子会肚的！”吓得我赶紧又给孩子重新做了其它饭。好在小鱼儿在添加了辅食之后气色又像以前以一样白里透红，身体也一直健健康康的。
小鱼儿一周岁左右，由于我们考虑要给他奶，便逐渐给他喂食奶粉、牛奶、小饼干等，好在孩子倒是对各种食品都不拒绝，饭量也行，断奶期也很愉快地过去了。之后的一年多的时间里孩子的饭菜做起来也省心，清淡一些便是了。
小鱼儿两岁之后，他的语言功能也成熟了，词汇也丰富了，他开始表达自己的意愿和情绪，对于吃饭这件事，他的要求也越来越高。你问他“你想吃什么饭？”十次有九次的回答是“米稀饭”。为了让他乐于吃饭，同时也要保证煮的粥营养又美味，我经常变换着花样给他熬花生大米粥、水果粥、鸡肝粥、蔬菜粥、香甜八宝粥等，电饭锅都用坏了好几个呢。对于吃的菜孩子倒是不挑剔，只要味道不辣就可以了。
小鱼儿入小学较早，他一向是个乖巧的孩子，学习也较用心，对我们的唯一要求是想吃自己喜欢的饭菜。前面提过，小鱼儿特别喜欢吃大米，但我和孩子爸对面食却很依赖。我就尝试着在面粉中加入盐、鸡蛋，和成面团，做手擀面。筋道爽滑的面条，加上脆爽的生菜、浓郁的西红柿汤，让小鱼儿也慢慢开始喜欢上了面条。我不但给他做传统的豫南面食，还经常做些创新的饭菜:汉堡、鸡蛋灌饼、菠萝米饭等。这么说吧，外面卖的食品，只要买得到原料和材料，我就能在家里做出风味不亚于原版的家庭改良版食物。那天孩子下午放学，见我买了新鲜的牛肉，便对我说想吃饺子。他在客厅安静地写作业，我先和了面在一旁醒着，把白菜、胡萝卜、洋切碎备用，牛肉剁碎，加入葱姜末、花椒水和香油，先把肉馅打好也在一旁放着。面醒好了，盘面，切剂，擀皮，准备包时白菜、胡萝卜、洋葱再加入肉馅，等小鱼儿写完作业，热腾腾、香喷喷的爆汁牛肉饺子也端上了桌。
儿子小学的六年时光转瞬而逝，进入中学的小鱼儿的学习生活更加紧凑，时间也越来越紧张，学校规定午饭时间一小时，晚饭时间四十分钟。我呢，也就加入了送饭一族呗。那天下午给孩子熬了绿豆粥、摊了煎饼、煮了鸡蛋，孩子放学后就在校门口的路旁狼尽虎咽地吃起心爱的晚饭，旁边一位给孙女送饭的大妈对我说:“现在的孩子可真享福，上个学家长还见天送饭呢!”对大妈说的话我是笑而不答。孩子中学6年之后，还有多少时间会陪在爸妈身边？
陪你吃好每一顿饭，是我陪你成长的方式。有一天，长大成人的你偶尔回忆起家里的饭菜，想必心里是温暖的吧？
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