首先把白芝麻放入盆中加入清水，清洗干净后沥干水分。刷净锅，多刷两次，尽量把余油刷干净，接着开火烧干水分后，转小火后放入芝麻慢慢翻炒，待炒至劈啪作响，转盛至石磨或者机器中磨成粉，越细越香，磨好后盛至盆中待用。
吃火锅时，芝麻酱的调制秘诀
把花生油下锅烧开后放凉，加入芝麻里，再加入色拉油，橄榄油，糖，盐，生抽，蚝油拌匀即可。这个是基本味，可以根据自己的口味，加入辣椒，胡椒粉，花椒粉，南乳等。辣椒选用干辣椒，洗干净了，沥干水分后放入锅里炒香磨碎，味道更佳，花椒胡椒同样如此制作。
酱料中还可以加香菜，葱蒜粒，姜丝等。在吃火锅时一定要注意卫生，食材一定要烫熟后才可以吃，有些朋友贪爽口，刷几下就开吃，肉未熟透，吃后有患寄生虫病的隐患。鸡鸭肉等煮的时间更长，可以先放入火锅里煮着，先吃其他易熟的，例如牛肉片，鱼片等，菇类，煮的时间越长越鲜美，可以和鸡鸭肉同时放入火锅煮。
吃火锅时，芝麻酱的调制秘诀
青菜要多吃，有些朋友吃火锅时，特别是自助火锅，都是大鱼大肉的想吃回本，这是一个错误的做法，营养均衡，即什么都吃，包括青菜，而不是抱着某种目的吃火锅。
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今天晚上吃火锅调芝麻酱时，看着芝麻酱一点点变化，加水少了，芝麻酱和水搅拌出来的是分离状态的，不能到达粘稠的状态，可...
调芝麻酱时，不要直接加水调，大厨教你一招，口感爽滑细腻特别香。说到芝麻酱，对于喜欢吃火锅的朋友们来说，这可是必备配...
芝麻酱算是吃火锅必备的调味品 入口绵，嚼后香 芝麻酱拌面也算是夏日解暑美食 过了凉的面条吃起来劲道爽滑 再搭配上芝...
说到火锅店当中的调味料，南方人会想到辣椒干碟，而北方人则会想到芝麻酱，可以说在北方地区吃火锅没有芝麻酱是不完美的，...
单挑写 双调鞋 写真 100%调制 过调制 过调制时Vab=0.1 不对称调制度的AM波形观察 三角波 正常调制m...
众所周知，我是一个嗜醋如命的人。吃火锅时，面对琳琅满目的酱料，大家都会精心调制一碗物料丰富的蘸酱。而我只需要...
我的每一条衬衫都会受到芝麻酱的洗礼。 也不知道为啥我换一条新衬衫穿的时候总会吃火锅，吃火锅就会热，热就脱外套，吃东...
今天中午我和爸爸妈妈在家里面吃火锅，这些火锅全部都是我们自己做的。 配料有芝麻酱，辣椒，青椒酱菜...
这天小王叫着小李去吃火锅。 到了后，小王选菜，小李先去选调料，小李选了芝麻酱，花生酱，麻辣肉酱，麻油，牛肉酱 ，又...
本文标题：吃火锅时，芝麻酱的调制秘诀
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