众所周知，黑芝麻营养价值十分丰富，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。宝宝也可以适当吃一些黑芝麻，可以帮助宝宝促进肠道功能的优化，也有利于提高宝宝的睡眠，助力宝宝健康成长。
那么，黑芝麻怎么搭配食材做宝宝辅食，既好吃又有营养呢？以下4款美味做法，分享给新手妈妈们。
黑芝麻鸡蛋卷
推荐月龄：12个月+
食材准备：鸡蛋2个、面粉50g、配方奶12g、白糖30g、黑芝麻10g、植物油20g、温水60ml
制作步骤：
1、鸡蛋打到碗里加白糖搅拌均匀；
2、筛入面粉搅拌；
3、加黑芝麻搅拌；
4、加植物油；
5、用温水冲开奶粉，加入面糊搅拌均匀，静置十分钟；
6、舀一勺面糊放进平底锅，然后转动平底锅，使蛋液流淌均匀，在锅底形成一个薄薄的面饼，开小火煎至边边微黄脱开后翻面；
7、翻面之后煎到微黄，把面饼放在案板上迅速用筷子卷起来放凉定型；
8、装盘。
核桃黑芝麻糊
推荐月龄：8、9个月以上宝宝食用
食材准备：黑芝麻适量，核桃仁适量，糯米粉适量
制作步骤：
1、将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的）；
2、烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状；
3、糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用；
4、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉以2：1的比例调匀；
5、将核桃仁也同样焙熟，打碎，拌入芝麻粉中；
6、食用时，用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。可根据自己的口味加入白糖。
奶香黑芝麻馒头
推荐月龄：10个月以上宝宝
食材准备：熟黑芝麻、酵母、配方奶、面粉
制作步骤：
1、冲泡好奶粉，酵母倒入适量温水中搅拌均匀；
2、熟黑芝麻放入搅拌机中搅成粉末状；
3、盆中放入面粉，倒入黑芝麻、酵母水，配方奶搅拌成絮状；
4、然后在面板上揉成面团，放到温暖的地方进行发酵；
5、发酵完成后揉成大小差不多的小馒头，上锅蒸熟。
黑芝麻小饼干
食材准备：鸡蛋2个、低筋面粉100g、白糖15g、植物油20g、黑芝麻5g
制作步骤：
1、将鸡蛋打入盆中搅拌均匀，称出100g备用、白糖15g、植物油20g；
2、将蛋液、白糖、植物油混合到一起；
3、用搅拌器搅拌均匀，至无油水分离的状态，不需打发蛋液；
4、将面粉与混合好的蛋液搅拌均匀，无规则随意搅拌即可，面粉充分混合，不要有小面疙瘩；
5、混合好之后把黑芝麻倒入面糊搅拌均匀；
6、准备一个裱花袋，套在一个杯子上，将面糊缓缓倒进去；
7、倒好之后用剪刀剪一个小口，不要太大；
8、烤盘铺上油纸，将面糊挤到烤盘上，均匀地挤出圆形饼干坯；
9、在挤饼干坯的时候，将烤箱预热，上下火180度，挤好饼干坯之后将烤盘放入烤箱中层；
10、烘烤12-15min左右，具体时间和温度根据自家烤箱性质决定，烘烤期间注意观察饼干上色，表面金黄即可；
11、刚出炉的饼干比较软，冷却后就会有外酥里嫩的口感，可以装到密封袋里保存。
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