发现地标：地理标志文化辣椒干
我们都错了吗？辣椒干竟然治疗胃溃疡，还有抗炎、降低心脏病等的患病风险
辣椒干又称作干辣椒、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等，是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
发现地标：地理标志文化辣椒干
辣椒干有药用价值
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
发现地标：地理标志文化辣椒干
甘肃：高台辣椒干通过国家农产品地理标志登记保护专家评审
近日，由农业农村部组织的2018年第二次全国农产品地理标志登记评审会在北京友谊宾馆举行。
高台县申报的“高台辣椒干”作为甘肃省此次评审会的两个申请产品之一，从最初的农产品名录录入，到省上专家组实地品鉴，终在今天的农业农村部专家评审会上一举通过，这是高台县成功申报的第一个地理标志农产品，标志着高台县农产品地理标志建设取得了积极突破，也预示着高台县地理标志建设迈上一个新的台阶。
高台县辣椒种植历史悠久，经长期培育、种植发展已形成具有地方特色的产业。果实为羊角形，果长18cm-25cm，果肩宽1.5-2cm，单果重3-5g，具有肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜香、辣度适中、余味悠长等品质特色，是烹饪调味之佳品。
高台辣椒具有区位优势和特有的土壤质地、气候条件，为高台县特色优势农业产业，已形成种植、培育、加工与销售为一体的生产经营模式，产品销往国内外各地，市场前景广阔。
农产品地理标志登记专家评审的通过，将进一步提升“高台辣椒干”的品牌知名度、美誉度和市场竞争力，带动高台蔬菜产业的健康发展。
国家三部委地理标志
概念链接：地理标志
地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国2001年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。
地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。
本文作者：王浩为高级工商管理师、跨界创客、资深策划人、欣润百草莱阳慈梨膏联合创始人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。
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