重要的事情说三遍:火候火候火候 火太大没必要,太小烧不白 加完开水,盖上盖子,为了不让汤沸腾溢出,必须留个缝隙出蒸汽。 剩下的就是时间,慢慢熬。
重要的事情说三遍:火候火候火候火太大没必要,太小烧不白加完开水,盖上盖子,为了不让汤沸腾溢出,必须留个缝隙出蒸汽。...
偶遇品像极佳的白笋,我的双眼一亮,毫不犹豫地买下,然后喋喋不休地告诉玲子如何烧白笋鲫鱼汤。 “我要再买两条约三两重...
1、怀孕1-8周食谱大全 凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧...
五花肉若干先用酱油和蜜汁拌好放十个小时后切成片,然后用盐,鸡精味精花椒,胡椒粉,白糖,蚝油,味极鲜,醪糟料酒姜末即可
在我家乡这边,几乎家家户户都会做烧白! 烧白在百度被称为北方的扣肉,其实是不大准确的!一是制作材料和制作方法不...
川菜能上大场面的菜不多,烧白是其中尤其上不得台面的一道,但这些从不影响其受欢迎的程度,尤其进入中老年后,尤其喜欢这...
小红book上都是让鱼汤像牛奶一样白的方法。 我就是按他们说的做的,但却丝毫没有变白的迹象…… 小红book上说,...
要说甜烧白,得先说咸烧白。川菜中的烧白分甜咸两种,甜烧白以糯米打底(我们老家叫江米),咸烧白以芽菜打底(来成都前...
吃 鱼 (修改稿) 星期一中午,妈妈烧鲫鱼汤了。 我...
昨天烧鱼汤,只烧了一碗,儿子喝完就没了,看着儿子喝剩碗底的鱼汤和锅里的鱼,我忽然想,为什么我没多烧点,这样我自己不...
本文标题:如何将鱼汤烧白的关键
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