做饭时间半小时的早餐才是成功的早餐,今天这2个菜是可以半小时以内搞定,不过还是建议可以提前一个早上把菇类准备好,这样会更从容。
今天第二次做奶油蘑菇汤,做了个小改变,那就是不是用水做汤底,而是用蛤蜊汤做汤底。
超市说这个叫“”青蛾”?因为娃喜欢吃这个贝壳里的肉,所以我特意留了3只在最后的汤里,其他的肉都和蘑菇搅拌成泥状了。贝壳煮汤,水不要用多,尤其你后面要用的不是淡奶油,而是要牛奶的话,这边的煮的汤就不要太多了,免得量太多。这样的汤底很鲜美,只需要加点盐就可以了,这个也是娃觉得今天的奶油蘑菇汤好喝的关键点。还有就是关于盐,我总觉得不要太淡会更好喝,自行调整哦。
不需要太多蘑菇了,这是2人份今天的蘑菇汤里的蘑菇我就用这些,做起来刚好是2人份,分量还是很足,可以提前一个晚上,把这个菇类洗好放着,第二天早上起来就很从容,那个白色的口蘑我用了2个,大的搅拌成泥状,小的切成小片放在蘑菇汤里舀起来吃,很不错的。
切块,用黄油干炒,加适量盐巴 出汁,可以停了蘑菇们用黄油炒制出汁,就可以放入料理机搅成泥状,再倒入刚才准备好的汤汁里熬煮,可以加淡奶油或者加入牛奶,放入口蘑和刚才的贝壳肉,煮沸,装盘,就是奶油蘑菇汤了。
大概不用10分钟就可以成功了。
这奶油图形果然可以看出手艺很一般 这个馒头,一定要趁热吃才好吃为了要能够趁热吃,要先计算,做这个馒头前后大概是需要8分钟,那么就要等娃起床的时候把馒头放入烤箱烤5分钟,这样娃穿衣洗漱完毕,上桌吃饭的时候,从烤箱里拿出来,热乎乎地吃,刚好,就不会很硬哦。
馒头我选的是北方馒头,非常实在,基本一个能吃完那就是一个早上不会饿肚子了。
放冰箱里拿出来,还蒸了蒸,感觉不大需要,可以直接烤 切工好一般用刀子横切竖切,不要切断,努力到底,这样可以装多一点。
火腿一定要买好吃的,这个火腿不好吃把切碎的火腿粒塞进去,还有芝士填进去,芝士根据需要调整量,然后刷蛋液,散上黑芝麻,进烤箱。
喜欢葱花还可以撒葱花烤完后,很不错,绝对饱腹。
这个烤了10分钟,过头了。蛋液肯定多了,所以一定要买2个馒头。剩下的蛋液煎好,做个中国式馒头三明治,这样不浪费,还不会太上火,3个人都可以吃。
再夹点牛肉啊,就是牛肉蛋黄馒头包,吃完了才想起来,其实可以涂一点黑胡椒酱的。
不过话说回来,我还是喜欢中国菜,这奶油蘑菇汤就是偶尔换换口味。
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