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曝光!能买到真的五常大米和阳澄湖大闸蟹,算我输

曝光!能买到真的五常大米和阳澄湖大闸蟹,算我输

作者: 在下沐风 | 来源:发表于2019-01-12 18:27 被阅读4次

01滞销的五常大米

黑龙江五常市优质的“五常大米”早已家喻户晓,特别是近两年知名度最高的五常稻花香米,已经成为当地的一张名片。五常大米更是被《舌尖上的中国》评为中国最好的稻米。

但是,近日有媒体报道,往年不愁卖的五常大米竟然滞销了,一些当地粮农的稻花米至今还未卖出。

是因为现在市场需求跟不上了吗?并不是。

市场对“五常大米”的需求一直十分旺盛。据估算,市场上打着“五常大米”名号销售的大米规模可能达1000万吨。吊诡的是,五常市每年大米产量只有50万吨左右。也就是说,保守估计,市场上每卖20斤“五常大米”,最多有1斤真的五常大米。

那普通老百姓平时买到的“五常大米”都是些什么米呢?

当地粮农告诉记者,米业公司从外地购进其他稻米,掺进五常稻花香中进行销售,且使用量越来越大,也导致了对本地正宗稻花香的收购量下降,所以粮农的正宗稻花香反而出现滞销。这种掺杂的产品被业内称为“调和米”,在五常当地并不是秘密。

不仅五常当地的米业公司自己热衷于销售“调和米”,五常大米也在原产地之外更是被广泛假冒。

经过调研走访,记者发现,还有一些“五常大米”在原产地之外的销售地被掺假。比如从五常买真货,但在销售地进行二次包装,掺成假“五常大米”。这种情况的打击治理难度更大。

02如出一辙的阳澄湖大闸蟹

去年年底,有媒体爆料“阳澄湖大闸蟹网红店一年卖几十万件,但没有一件是真的”。这并不夸张。

阳澄湖的大闸蟹养殖面积并不算大。据报道,这些年的年产量不到2000吨,市场价值最多几亿元。而市场上的“阳澄湖大闸蟹”销售额多达几百亿元。根据阳澄湖附近螃蟹交易市场的出货量,阳澄湖的全年产量只能满足一天的市场需求。也就是说,能买到真的阳澄湖大闸蟹,比买到真的五常大米几率还低。

其他产地的大闸蟹,运到阳澄湖地区出货,也就是所谓的“洗澡蟹”是整个行业“公开的秘密”。

03根源:信息不对称

其实五常大米和阳澄湖大闸蟹可能只是农产品掺假造假的典型罢了。楼下超市卖的土鸡蛋,隔壁商店卖的生态猪,菜市场口口声声说的放养鸡……你能确定哪个是真的吗?

这些归根到底还是信息不对称。如果政府能够有效监管,自然是能够解决这个问题。但倒不是政府不作为,确实是农产品监管起来非常困难。说到这儿,我想到了区块链技术,若是能够将区块链技术引入,给每一个农产品附加上一个无法被更改的身份证,任何环节都将被记录。想必市场也将更加公平。至于区块链技术,我在这里就不展开了,如果有想具体了解的读者,可以给我留言,我可以在之后写一篇关于区块链的文章。

04消费者的应对之策

作为普通消费者的一员,我只能谈谈我对此现状的应对策略吧。

分辨真假?这个显然不是普通人能够做到的。

对于五常大米,据当地粮农透露,正宗稻花香的收购价在每斤2.5元左右,再算上加工、包装和销售成本,最低的出货价也在每斤6元左右。再加上各级经销商,市场上卖到每斤10元以上更是常态。那么如果真的想买到正宗的五常大米,至少得买每斤10元左右的,去碰碰运气。笔者在淘宝上,搜到某些“五常大米”低至每斤3元左右,这类能买到真的那才怪了。

至于阳澄湖大闸蟹,如果你是为了“美味”,那么完全没有必要在意阳澄湖的名头,还是把关注点放在螃蟹本身上更好。阳澄湖养殖的,如果养殖条件控制得不好,也还是不好的蟹;其他地方养殖的,只要养殖条件控制得好,也会是好蟹。

其他什么土鸡蛋,生态猪,放养鸡……首先,拿土鸡蛋来举例,营养成分上来讲,没有本质的区别。土鸡蛋和养殖鸡蛋所能补充的蛋白质等营养,种类数量基本无差。价格差距,大概就在于口味了。如果在意口味,通过品尝选定即可。若是更在意价格,最便宜的那种养殖鸡蛋即可。其他大部分农产品同理。

首发于“在下沐风”公众号

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