山楂是一种药食同源的水果 ，中班时，我给孩子们做课，请他们化身导购，介绍自带山楂饮食。并写了《胆量与智慧的锻炼》。
随着我学习《黄帝内经》的深入，我了解了饮食需要对应节气变化，知道要吃应季蔬菜瓜果，并尝试根据食疗保养自己的身体。
《黄帝内经》中对于膳食有些记载：
山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。可用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，症气疼痛，高脂血症。炒焦山楂消食导滞作用增强，可用于肉食积滞，泻痢不爽。因此作为中药材：
1、开胃消食，特别对消肉食积满作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
2、山楂能促进脂肪类食物消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的良品。
3、降血脂防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固不软化血管及利尿和镇静作用。
4、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
这季节正是山楂红果下来的时刻，朋友从老家归来，给带回几斤，红果散发出酸甜的味道，洗了咬开吃，黄绿色果肉，入口绵软，口中是无尽的红果酸甜，似入口那一刻，唇齿生津，满满秋天的味道。
这么好的山楂红果，挑出了最新鲜的，打包发给了父亲，自己预留了一些，洗了吃新鲜山楂几日后，就想尝试花样做法。班级跟孩子们一起用白糖炒糖浆制成雪丽球之后，次日就自己动手又做了一锅。满足多种口感。现在将雪丽球制作方法整理后分享：
材料：
山楂200克、冰糖150克、水50克。
制作过程：
1.山楂去掉顶头的花蒂，（尽可能不去核，否则挂糖容易碎）。
2.加入适量水，放入冰糖。不断搅拌，让化糖水分完全蒸发。
3.糖蒸发不出水时，在关火。倒入处理过后的山楂。不断炒，使糖份布满山楂。
4.注意继续炒直到最终行成雪丽球形态。
为了慰籍辛苦劳作的自己。主持家里事无巨细。因此，吃好东西，很有必要！就让这入口的酸甜，充斥着大脑，释放快乐多巴胺，诠释幸福与美好。
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