西行第二站：西海锁钥（酒店美食篇）

文／小胖

西宁位于青海省的东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐藩古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有“西海锁钥”，海藏咽喉之称，也是世界高海拔城市之一。

西宁历史文化渊源流长，自然资源得天独厚，拥有炫彩的民族风情，犹如一颗璀璨的明珠屹立在青藏高原。

喆啡酒店

趁着西宁的夜色，我们一行人踏上了西宁的这块热土。下榻的喆啡酒店，一家集成咖啡文化和酒店文化的特色酒店，酒店将大堂设置成咖啡馆的模样，充满异国风情的壁炉，高品质的皮质沙发，红砖、古铜、黑铁，构就了工业元素的典型装修风格。对于深度的咖啡的爱好者，它一定是我的不二选择，等待办理入住手续的时候，随手挑上一本你喜爱的书籍打发时光，运气好的法，迎接你的还有一杯酒店为您准备的现磨咖啡，对于一个有些伪小资情结的姑娘来说，从走进酒店大堂的瞬间我就爱上他了。

《尤利西斯》

带给你的惊喜绝不仅仅如此，2米4的超大床，吸引我眼球的是床头柜上摆放着一本《尤利克斯》，后来才知道喆啡酒店的英文名是James Joyce Coffetel，名字的起源来自于《尤利克斯》的作者James Joyce，所以为了纪念，每一个喆啡酒店的房间都会摆放一本作为纪念，当然这种做法并不是喆啡酒店独有的文化特色，我所知道的比如香格里拉酒店的《消失的地平线》，万达酒店的《礼记》都有类似的此种做法。

挂耳咖啡 仪式感 咖啡

当然更让我窃喜还是酒店细心配备的加湿器和咖啡壶以及挂耳咖啡，一直以来，不管我住的酒店星级多高，酒店提供的咖啡无外乎Nespresso，illy，LAOAZZA等这些速溶咖啡，而喆啡酒店提供的是挂耳咖啡，有专门自己的咖啡品牌文化，他的咖啡豆全来自哥伦比亚的出产的高品质的阿拉比卡咖啡豆，手冲式的挂耳咖啡对于一个喜欢咖啡的人说是充满仪式感的，俊羲哥非常绅士的拆开咖啡包，优雅的为老妈冲泡咖啡，细心的询问了老妈的口味，告诉俊羲哥不加糖也不加奶，末了俊羲哥不忘记再次询问，确定不要奶也不要糖，是不是太苦，俊羲哥也为自己调上一杯，放进了全部的奶和糖，试着品尝一口，发表评判这咖啡不知怎的啊，孩子终究不喜欢咖啡的味道，我闻闻咖啡的香气，吮吸着咖啡的味道，分明口感醇厚，回味强烈有着丰富的层次感，随意的与俊羲聊着一路见闻，委实有些别样的滋味。

俊羲哥

孩子总是可以轻易找到乐子，加湿器的喷雾挺美，不喜拍照的俊羲任由老妈各种虐，可见这个小物件带给他的快乐，高原的城市太阳总是很晚才会掩藏住她的身影，一不小心时针就指向了晚上十一点，第二天依然出发在路上，提醒俊羲哥我们该睡了，也就悄然进入了梦乡。

青海酸奶 尕面片

早上八点，按时起床，俊羲哥对我们的早餐早早做好了规划，去尝尝西宁的美食，喝杯青海老酸奶，吃碗西宁的尕面片，也许还可以来点手抓羊排、手抓饭之类的。所幸酒店附近到处都是特色小店，挑选了一个环境不错，一家传统的家族小店吧，女主人带着头巾，穿着长裙，男主人着白色小帽，西北人民从来以热情大方著称吧，以防万一我和俊羲哥先点了一份酸奶和一份面片，如果能吃的习惯再决定点其他的，餐点上来的时候，分量杠杠的，完全没有必要再点一份面食，两个人合吃一份足够了。喜欢挑食的俊羲哥对尕面片的滋味赞不绝口，忍不住就尝尝酸奶的味道，看着俊羲哥眉头骤然皱起，我感觉不妙，那味道不是一个“酸”字可以形容的，与俊羲戏曰：这酸奶，够名副其实的！咨询店员小哥难道着地道的青海酸奶就是这个味，也许小哥见多了外地游客的尴尬吧，直接一大勺白糖加进来，味道勉强可以接受了，勉强吃了半碗，余下的只能浪费了。

牛肉面 牛肉面

也许来西宁不尝尝地道耗牛肉做的牛肉面，一定不能说自己来过西宁吧，午餐与俊羲哥来一份纯正的牛肉面，看上去是不是特别有食欲啊。时间不够，没来得及品尝西宁的纯正手抓羊排，留些遗憾给自己一个来年再来的理由。