这几年，随着咖啡在我国的发展，胶囊咖啡越来越受到很多人喜欢，甚至会将酒店里面是否有胶囊咖啡/速溶咖啡，来定义酒店的是否高级~
而胶囊咖啡机这又是一个大坑，一入坑首先买设备就是一个坑，再加上每次使用胶囊的消费~
如果买了不合适自己的咖啡机，又要买其他咖啡机，这又是其他横祸，所以今天给大家普及一下胶囊咖啡机的知识哦~
来帮助大家更好享受胶囊咖啡机到颜值和实力的魅力
胶囊咖啡是什么
胶囊咖啡，就是把磨好的咖啡粉密封在小小的胶囊种，利用在9Bar以上的大气压高压，萃取出浓缩咖啡。
烘焙过的咖啡豆磨成粉之后风味大概会在 15 分钟左右消失，为了锁住咖啡的美味，所有胶囊都经过了特殊的处理。
有的厂家直接在胶囊内充入惰性气体，有的厂家在胶囊外设置塑料包装，再充入惰性气体。最大程度上保留了风味~当然远远比不上现磨的咖啡粉
胶囊咖啡机的选择
现在市面上的胶囊咖啡机品牌非常多，很多人不清楚挑什么，导致后面还要剁手买其他配件，或者其他品牌的咖啡机。
其实最重要的是要弄清自己的口味需求，是否需要带有牛奶系统，之后再具体挑选产品。
①不带牛奶的
如果喜欢喝斋啡，espresso的，不要特意买个带牛奶系统的，偶尔想喝有奶泡的，买多一个奶泡机即可。
②带牛奶的系统的
咖啡和奶就是标配鸭，所以喜欢喝牛奶咖啡，例如拿铁，卡布奇诺之类花式咖啡的，建议就买个买包含奶泡机的胶囊咖啡机。
其中奶泡机有分胶囊咖啡机一体的，也有是分体的。
分体的：例如illy的这款外星人，需要手动注入奶泡，无需担心牛奶系统自动扫描加热牛奶，就一个蒸汽喷头，使用时按按钮预热即可。
适合时不时想喝花式咖啡的咖友~~
那么一体是怎么样的？
类似这一款，含有牛奶盒，将牛奶放入后一键自动注入奶泡，适合经常喝花式牛奶咖啡的。
机器会自动识别牛奶盒进行加热、打奶泡的程序，不用的话也比较费电。
而且倒入的牛奶比较难控制一杯的分量，倒入过多的牛奶用不完还要倒出来，比较麻烦
~
最重要的是咖啡胶囊
小铠认为，胶囊咖啡机最终还是要以胶囊为核心，确定自己喜不喜欢牛奶以后。
首先要确定你喜欢哪家类型的咖啡胶囊，毕竟很多胶囊咖啡机的胶囊系统是不通用的，这意味着你用A就不能用B的胶囊，就算现在是大人也不能全都都要哦~
所以一开始要确定你要喝哪一类的咖啡胶囊，不然事后发现自己喜欢另外一个品牌的咖啡胶囊，就只能剁手买多台胶囊机了~
这边给大家讲解下常见的品牌。
①Nespresso
奈思派所，雀巢旗下的两大品牌之一，在雀巢定位种Nespresso的定位比较高端，所以只提供Espresso胶囊，也就是说你可以在这咖啡机喝到各种风味的espresso。
Nespresso是胶囊咖啡的代表，他家口味也是选择最多的。铝制材质的胶囊，密封性好，保证咖啡的新鲜度。并且胶囊的色泽也非常好看
你除了可以喝到官方提供的23种胶囊以外，它还可以兼容第三方胶囊哦，现在有许多品牌都有制作Nespresso第三方胶囊，有一些可能在国内买不太方便。
Nespresso旗下产品教多，大概可以分为4个系列。
其中和第三方胶囊的兼容性来讲，性价比系列最好，U系列最差。里面比较推荐的这两款：pixie和Citiz
性价比系列：Inissia、Pixie 和 Pixie Clips；
U 系列（后者为牛奶系统）： U、U Milk；
中高端系列（后两个为牛奶系统）：Citiz、Lattissima Pro 和 Lattissima Touch；
土豪复古系列（牛奶系统）：Maestria。
②Dolcegusto
多酷趣思，雀巢旗下的两大品牌之一。他在雀巢的定位是比nespresso低的，比较倾向于花式咖啡，饮料，茶饮之类的。
适合喜欢喝各种不同口味的花式咖啡的，茶饮的咖友
（不过如果追求健康的小伙伴，就建议不要经常喝那些茶饮系列的，其实跟喝速溶，奶茶差不多了，丰富下口味还是不错的）
所以咖友是想要体验多一点灵魂浓缩，还是各种花式咖啡，茶饮，要看自己的选择的~毕竟~每个人的口味不一样~
②illy
illy 也有相当一部分人喜欢，是目前胶囊咖啡机程序上最接近专业设备的，含有预嵌功能，萃取分两段进行。
虽然胶囊数量很少，只有七种，但咖啡品质相当不错 要分为拼配咖啡和单品咖啡，口感出众。
胶囊的环保问题
一次性胶囊的损害环境问题，大家或多或少都知道，现在目前雀巢公司有回收胶囊的活动，但这个也不能很好的落地行动。
（比较麻烦，要去店铺提交，而且也并没有完善的回收系统。）
在2017年美国胶囊咖啡机的销量达到45亿美元，这些咖啡胶囊可以绕地球十几圈。
因为环保人士的抗议，现在出现了一系列可循环使用的胶囊，用过后可以自行填粉，反复使用。
这些选择在很大程度上缓解了污染和不可回收的问题，不过他多了要装粉填充的步骤。
但是这大大降低了咖啡胶囊的成本，要知道一次性咖啡胶囊平均一个4~5块钱，而这些胶囊几十块钱一个可以用几百次。
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还能换更多口味，比如用 Nespresso 的机器喝 illy 的咖啡粉，自己感觉也是棒棒的。
最重要的是新鲜， 可以自己现磨咖啡粉来填充。
就像这边说的三款可循环胶囊，在cream油脂的出品上，都堪比原装。
非常受人喜欢，毕竟每天两杯的话，用几个月都可以买的咖啡机了。
尤其是最近在盛行垃圾分类，不用把胶囊壳和咖啡渣拿出来分类处理。
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那么看完这篇文章之后，准备使用或者未使用胶囊咖啡机的咖友，有什么问题和看法，欢迎在公众号后台向小铠留言哦~
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