主题‖说说黄瓜

作者: 冯菇凉 | 来源:发表于2022-06-28 06:49 被阅读0次

文/菇凉

【本周主题,观察植物】

小沫同学这周主题,不知道难为了多少位同学了。

我想了半天也没想到什么观察植物,就写写旁边房东的菜园吧!这不这些天,房东种的黄瓜成了我每天的零食。

每天早上班前都要摘上一根,下午当做水果零食。偶然一次摘时房东在场,没多久,起床时门口放了一根黄瓜,不用说,肯定是房东给的。

黄瓜是比较熟悉的蔬菜,小时候家家户都种着黄瓜、豆角、西红柿等等,要么种在田间地头,要么是种在家里的园子里。

我们田地离家很近,父亲总是种在地头,两分钟就能跑过去,而奶奶家的院子很大,每天夏天都种一菜园子的蔬菜:豆角、辣椒、茄子、青菜、西红柿、空心菜、黄瓜等等应季水果。

每次浇水,我们都争着帮忙拉水管子,一人负责压水,一人负责拉管子,一人负责浇水。

我们耐心等待黄瓜的成熟,当黄瓜开出黄色的小花时,我们就开始趴在下面瞅黄瓜。

记得有次调皮,奶奶午休去了,我与小伙伴偷偷潜入黄瓜地,把一扎长的小黄瓜扭了好几根。这可不得了,后来被发现,奶奶看着那些丢在地上的小黄瓜妞子,把我们责怪了好久。

直到黄瓜成熟,我们再没敢动手摘黄瓜,直到奶奶说黄瓜可以吃的时候,我们才开始小心翼翼地摘黄瓜。

我们把摘下的黄瓜,在水下把黄瓜上的刺洗净,就开始大口大口吃了起来,水分还挺多,特别爽口好吃。

后来,发现奶奶把黄瓜炒着吃,或者拌上西红柿凉拌,有时单拌西瓜。

把黄瓜放板子上随意拍几下,黄瓜的味道就全出来了,再放入盆里加入香油味精及各种调料,再放入点睛之笔的祘汁,堪称一绝,一盘色香味俱全的凉拌黄瓜就好了。

凉拌黄瓜,一度成为夏季餐桌的一道受欢迎的凉菜,简单省事,吃起来爽辣可口。

黄瓜的种类有几种,记得有种水果黄瓜,比这种黄瓜要短一点,通常在一扎左右,这种黄瓜的播种季节通常在秋天。可以说比普通黄瓜短一季。父亲比较喜欢吃这种水果黄瓜。

上班时无意间看到同事买的老黄瓜,特别粗,我当时还并不知道,这种老黄瓜的名字叫做羊角蜜。看起来和黄瓜一样,只不过颜色比较黄,特别粗壮,吃起来有种瓜的感觉,水分也是特别多。价格也比普通黄瓜贵很多。

传说黄瓜并非产自中国,黄瓜的原产地是印度的热带雨林,是汉朝时张骞出使西域引进中原,原名称为“胡瓜”,后赵时期出现一条法令,严禁使用“胡”字,违者问斩无赦,

所以胡瓜更名为黄瓜。

黄瓜具有清热解毒、健脑安神、降血糖的功效。

黄瓜一年生蔓生或攀援草本植物,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、健脑安神、降血糖。


重点来了还能减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中的纤维素,对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

想减肥的同志可以吃起来。

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