文：英子

编：迷之菌子神奇菇

上次官塘名媛（莫女神）带大家在瑞典玩的尽兴。

没想到，这周的美食美影，居然牵扯出官塘名媛一段剪不断理还乱的瑞典旧事。真是孽缘！

这个神奇的Noma，究竟何方神圣？

往下滑动，马上揭秘。

大家印象中的厨师是不是都大腹便便，油光满面？

打开一部片名奇奇怪怪的荷兰美食纪录片，

不曾想几位身材魁梧～帅气逼人的主厨携刀而来～

于是开心入坑～

---

先简单撸一遍剧情～

荣获四届【全球最佳餐厅】荣誉称号的【Noma】餐厅一把手雷内神厨，将全部人马从丹麦移师日本东京文华酒店，另起炉灶～开启为期5周快闪餐厅之旅～旨在将东亚饮食美学与【Noma】料理哲学融合一起，做一次创新的尝试～给全世界顾客奉上一道道与众不同的菜肴～

令人心驰神往的Noma

说起【Noma】，它是一个独一无二的存在～作为米其林二星级餐厅～～一个值得顾客绕远路，有着高超厨艺的餐厅～其受欢迎程度和口碑不亚于米其林三星级餐厅～

不仅室内布局独一无二～

最重要的在于食物本身独特魅力～在【Noma】，你根本不知道这是什么菜，其精致的摆盘和独特造型～却能够吸引你直至无法自拔～所以，与其说他们是厨师，倒不如说他们是艺术家～

令人叹为观止的东西合壁

就是这样一个独一无二的奇特餐厅，就是这一群不断创新的艺术家，能与东亚饮食文化产生怎么样的灿烂花火？

这部【虾上蚂蚁】又名【神厨东京壮游记】会给你最好的答案～～

为了能够顺利完成五周快闪之旅～主厨们提前一个月先到东京～顶着巨大压力，每天在地下室厨房专注的研究菜肴～～

不曾想～待神厨来到试吃之后～否定了主厨们的努力～神厨告诉主厨们～不要只是把丹麦的特色照搬来东京～要跳出舒适圈～要挑战自我，要不断创新～

于是，这群艺术家们不得不从失败的泥沼中抽身出来，重新启航，最终赢得神厨肯定～向世界奉上了一道道艺术大餐～

《虾上蚂蚁》虽是美食纪录片～但并非呈现美食的制作～而是更多镜头侧重表现厨神团队的协作与创新～

在【Noma】，失败是家常便饭～而成功的基础源于【食材的创新】～所以每位厨师对食材有着极高的敬畏～它们追求自然的圆熟风味～力求让每一个下锅的食材都简单直接提升到最好的境界～任何可以吃的东西～比如树叶～～蚂蚁～奇异果～白草莓～他们都通过味觉辨认并把他们创新的融合在一起～并呈现在餐桌上～

向左滑动可看！一共14道菜！

与其说这是一部美食纪录片～倒不妨说这也是一部人生励志片～它向世人展示了，全球最佳餐厅的成功，除了专注，还源于不断的自我挑战，把自己逼出舒适圈，不断创新，全力以赴，追求志臻志美～

【专注】和【创新】才是厨师的生存之道啊～

END

更多精彩，尽在迷影！