人往高处走,水往低处流。比金钱更重要的就是更多的钱。
以小厨为例,刚出师时在本地一家大排档打工,月工资只有800元。但因为是新手,能够以二厨的身份站灶台,完全是沾了师傅的光,换句话说就是师傅托了关系,这个人情要给。干得好不好,全凭自己努力。
如何开口跟老板要加薪由于小厨学艺是从最底层的水台干起,即洗菜,杀鸡鸭,处理鱼,干货泡发等等做起,再结合学校教的理论。故此基础牢固,炒菜时得心应手,干了一段时间后,己经开始推出创新菜。其中有一个菜品是把西红柿挖空,里面加入肉丁,香菇丁,虾仁,马蹄丁等混合而成的食材,蒸十分钟而成。老板绞尽脑汁取名:大四喜。寓意一年四季生意兴隆。
而且不用小厨开口,老板把工资涨到了1600元,翻了一倍。以当年的物价,一千块钱每月就可以生活得有嗞有味,以粉为例,猪脚粉是七毛钱一碗,量还大,小厨点一份啃完猪脚己经半饱,粉就吃不完;而现在是七块钱,份量还缩水,以爱人小玉的食量还要加份牛腩,这样就花去十二元。
如何开口跟老板要加薪后来师傅带小厨到广州发展。出发前一个月小厨向老板提出辞职,下个月不干了,另请高明。老板以为是小厨嫌工资低而以此为要挟,连称此事可以商量,有什么要求可以提出。小厨无奈搬出了师傅,本地圈子窄,从事饮食行业的人,相互间都认识。而师傅是本地名厨,这事是顺利解决。
最后,向老板提出加薪,先要知道自己有多少斤两,打铁还需自身硬。学好本领,才能在这个社会立足,无论从事何种工作,什么领域,做到极至成为顶尖人才,何愁没有高薪。
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