喝茶别走极端

大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲喝茶别走极端，有以下五种表现，说明在喝茶的问题上，你已经走向极端了。

一，爱某一种茶，而贬低其他茶，茶的种类繁多，各有特色。对我们而言，有不喜欢的茶非常正常。慢慢的当我们喝茶到了一定的茶龄，也会有自己钟爱的茶类。可能是因为看中某一种特定的口感，比如清爽醇厚高香，也可能享受于喝茶给身体带来的某种特定的感受。但我们不应该去贬低不喜欢的茶，六大茶类都有好茶喝不到，也许只是机缘未到，不喜欢，也可能与我们茶联的阶段性有关。所以轻易说出某某茶类不好这样的狠话是极不负责任的。而一味贬低自己不喜欢的茶类，反而说明自己的格局太小，见识也有待提高。

二、过分推崇茶的养生作用，喝茶是一个好习惯，修身养性，也可以让自己多喝些水。茶之所以令我们着迷，是因为比白水更有风味茶的风味来源，乃至基于茶汤中的内含物质，比如我们熟知的茶多酚、咖啡碱、氨基酸以及可溶性糖等等。我们经常听到的很多所谓的养生作用，大多是基于茶汤中某种物质的存在而言的，就以茶得分为例，围绕茶得分而来的所谓各种作用实在是太多了。而在现实中，想要让这些作用得以实现，那只需要摄入大量的查得分。真的仔细换算下来必然是天文数字，显然不是靠喝茶就可以达到有效摄入水平的。因此，为了功效去喝茶是不靠谱的，走向极端也是不值得的。

三、过分追求细枝末节的差异。好茶与垃圾茶差异是非常大的。而好茶与好茶之间的反差则要小得多。虽然我们都希望用更少的预算喝到更好的茶，但现实却很骨感。一分钱一分货，意味着想要喝到好茶，就要掏出更多的预算。于是我们的预算标准一超再超，直到有一天发现，似乎我们已经无法承受了对好茶的仰慕之心作祟，使得我们陷入了深深的矛盾。其实完全没有必要，因为当钱包难以支撑我们的口味，意味着我们对茶的要求和标准已经很高了。再向上不同茶之间的细微差异往往并非来自茶的本身，即便打卡成功，也未必会经济。我们对茶的理解。

四，基于猜测的端牛者间，如今认真喝茶的茶友越来越多，其中的佼佼者喝茶极其认真，不仅会对科学原理尽可能掌握，还会将喝茶的感受记录下来，留作将来对比的依据。出于学茶的目的而言，这确实是一个值得尊敬的好习惯。但我们所有的文字记录永远都是片面的。因为一泡茶的表现并不是单纯数理化逻辑的简单叠加，更重要的实际因素，很难用文字的形式记录下来。所以这种认真的喝法当个乐趣倒是无妨，但如果真的要为未来提供依据，那么势必会影响我们的判断。当所有的感受被文字化，那么酸扭着肩也就成了无法避免的事情。比如白茶，因为发酵度不同，以及因为陈化的状况不同而导致的口感差异如何区分。再比如严查，因为做枪的程度不同，以及被我的方式不同而导致的口感差异。如何区分这些问题，往往牵扯到工业的逻辑顺序、品种差异以及实操过程中的现实状况。所以很难像数学算式一样去算清楚。而这些知识往往就是我们的知识盲区，因此势必会让我们在无限的猜测中自我循环。

五、一些固执的习惯就简单举三个例子，一，只喝茶不喝水。这是很多人引以为傲的习惯，使得偏激该喝白水的时候还是要喝。二、喝隔夜茶。女士茶友为了早上第一口能喝上茶，会在睡前泡一杯隔夜茶再喝。虽然在原理上，隔夜茶与几个小时前泡的茶没有区别，但清早空腹喝冷掉的茶对身体的刺激是日积月累的。三，锥茶具的包浆，包浆是什么？想必大家都能猜到茶膏中的成分复杂，还为微生物的生存提供了空间。长期用这样的茶具饮茶结果是什么？大家完全可以大胆的想一下，有类似习惯的茶友往往都有一个共同点，明知道不对，却依然不思悔改。