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南瓜为何烂了

南瓜为何烂了

作者: 不言2020 | 来源:发表于2022-11-14 15:37 被阅读0次

听说吃南瓜很有好处啊!

我就去蔬菜超市买了两个小南瓜。

过了一星期,昨天晚上,我才想起来吃。

拿来一看:有一个已经烂了,另一个却如当初一样。

为什么有这样的区别呢?

我仔细观察一下,发现烂的南瓜有伤,在破皮的地方开始腐烂的。

原来是受到外伤了,没有及时吃掉,现在腐烂到不能吃的地步了。

于是,我上网查一下:

“南瓜是重要的园艺作物,在世界范围内种植广泛,虽然南瓜表皮坚硬,但采后遭受机械损伤后易发生腐烂。前期观察发现,损伤深浅造成的南瓜腐烂程度不一,浅层或仅伤及果皮的损伤可有效修复愈合,但伤及果肉的深度损伤愈合速度缓慢,会导致腐烂的发生。因此,有必要去探究浅层和深层损伤之间存在的差异。苯丙烷代谢在愈伤过程中具有重要作用,不仅为聚酚软木脂(SPP)和木质素的合成提供底物,还能合成酚类等抑菌物质。”

“虽然南瓜果实果皮和果肉遭受损伤后均有愈伤反应,但果皮的愈伤能力更强。发生在表皮的损伤可以通过愈伤彻底修复,而伤及果肉的愈伤效果不彻底,会导致贮藏期间腐烂的加重。因此,南瓜果实在采后处理中应尽量减少伤及果肉。”

依据这种说法,南瓜是有伤口自愈能力的,只是机械伤害,而且很深,就难自愈了。这样看来,我的这个南瓜受伤是很深,已经伤及果肉了。

人生也是这样吧!

受伤太重,都伤及元气,就很难自己疗伤了。人啊!要一方面增强自身免疫力,一方面防止受伤害啊!

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