文/双鱼
一部红楼,一部百科全书。书中那些节日,仿佛真实的场景一般,历历在目。过年,自然是少不了的。最隆重的当属第五十三回,将贾府过年的习俗礼仪等等叙述得详尽而精彩。有兴趣的便随着本人穿越一回,一起看看贾家是如何过年的吧:
一、除尘打除
进了腊月,便掰着手指头盼望着过年了。民间有俗话“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年。”盼望着盼望着,年的脚步近了。
当然了,人家贾府过的可是侯门贵府的日子,从上到小,从奴才到主子不缺吃不少穿。但是,不管你身处什么阶层,对新年的渴望自古到今,是一样的。
过了小年,便要打扫房子了,俗称扫房。贾府也不例外,因宗祠在宁府,自然打扫宗祠的事情就归贾珍负责。整个贾府上下几百口子人,事多人杂,自然要早早地安排部署。进入腊月,荣宁二府便开始了过年的准备工作,内外上下,皆是忙碌而有序。
二、领春祭
春祭,即是一笔银子。有爵位的人家,蒙受皇恩,每年宫里会赐予定量的银子。虽不多,但这是关系到官员体面的银子,不在乎多少,在意的是那份待遇。
如贾珍所言,即使自家用一万两银子上供,也不及这皇家所赐的这几两。能得到恩赐,这是极荣耀的事。一千两银子,在贾府看来不过九牛一毛。但并不是每一位当官的如贾家这般豪富,那些穷官们是指望着这笔银子过年的。
试想,如刘姥姥家那般的庄户人家,一年的花销不过区区二十两银子,这一千两,可是相当不少了。
这项差使当是礼部的事,但那一年,贾蓉去领,最后在光禄寺库上领了回来。
(咋感觉,这银子象是如今公务员或是端金饭碗的人,年终时颁发的年终奖?)
三、备年货
备年货的过程,充满着希望和喜悦,记得小时候最喜欢的就是盼望父亲从集市上买年货回来,今天买肉,明天买鱼,后天买虾,一样样地准备,喜悦一点点积攒,年货备足了,年也到了眼前。
平民小户人家,年货自是要去集市上购买的。贾府有自己的庄子,大概有八九个不止。贾府的庄子,距离荣宁二府很远,据庄头自己说,带着一应年货,路上走了一个月零两天才走到京城。
庄子里的产物,从山珍海味到米谷炭菜,品种多得让人瞠目结舌。一切用物应有尽有,完全自给自足,这阵仗,岂止一个豪奢二字?!
这些年货,除了两府祭祀及过年用,还要分给族中那些平时没什么进项的子弟,大家一起过个丰足的年。毕竟不是所有的贾氏族人都象宁荣二公一样,既有爵位又富贵有余。
中国人的宗族观念刻在了骨子里,这是每一个姓氏都必须挑起的担子。光宗耀祖,要知道这个祖宗可是大家的,并不是某一个人的。自已一家好不算真的好,显达以后还要荫佑整个家族。
自然,宁荣二府也不是冤大头,谁家日子艰难自是有目共睹的。如贾芹,在荣府家庙当差,也想趁机去领年货,便被贾珍斥答了个狗血淋头,就势把贾芹在家庙里干的那些肮脏营生一件件数落了出来。该给的给,不该给的自然也不能大方。
书中还有一个小细节,在贾珍将过年之物分给家族中诸人时,北静王派人送了字联和荷包,却未见亲戚王家史家有人送,这许是比较要好的朋友间的馈赠。但贾珍却躲了,并命儿子贾蓉出去接待,并叮嘱贾荣说他不在。不知这是何故?
四、帖对联、准备仪仗
帖对联,一般是在腊月二十九。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。贾府也不例外,书中交待,腊月二十九这一日,各色齐备,两府中都换了门神,联对,挂牌,新油了桃符,焕然一新。
宁国府从大门,仪门,大厅,暖阁,,内厅,内三门,内仪门并内塞门,直到正堂,一路正门大开,两边阶下一色朱红大高照,点的两条金龙一般。
这阵仗,真是侯门府第,簪樱人家的气派。寻常百姓哪一家能比得上?
五、过除夕
年三十除夕日,贾母等有封诰的女眷,还要大妆进宫参加皇家举办的宴会。
贾母领人参加宫宴回来,接下来便是去宁府祭祖。书中没说明是宫宴是午宴还是晚宴。借宝琴的眼,我们便将贾家宗族的祭祖的程序看了个仔细。
礼仪一事,马虎不得。国之大事,在祀与戎。中国历来是注重礼仪的国家,表现在社会的每一个阶层。刘姥姥曾说,怪道礼出大家,她就喜欢荣府诸人从奴才到主子的那般行事。更何况除夕祭祖这等大事。这贾府自然更是注重。
宁府,贾氏宗祠正殿前,有皇帝御笔匾额对联,族中男性按年龄及族中地位为序对着皇帝的御赐先跪拜,那位出家的贾敬此时也返回家中,由他主祭。拜完接下来方是祭祀自家祖先。
男在槛下廊外,女在内堂。供品传送的顺序,仍照先前男士们辈份由低到高,再由女眷们辈份也按照由低到高的顺序进行。最后由贾母和大儿媳妇邢夫人将供品在东西两面供放。
供品放好后,男在廊外按昭穆分两边站,女在内堂,男东女西。贾母拈香下拜后,众人一起下跪。不知要跪几跪,按照规矩,应该是三跪吧。
祭拜结束后,贾珍请贾母留下来吃晚饭来看,祭祖当是在黄昏时进行的。贾母率诸人回到荣府后,族中的老妯娌们来行礼。
左右两旁设下交椅,然后又按长幼挨次归坐受礼。两府男妇小厮丫鬟亦按差役上中下行礼毕,散押岁钱,荷包,金银锞,摆上合欢宴来。男东女西归坐,献屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕毕,贾母起身进内间更衣,众人方各散出。
我们最注重的除夕家宴团圆饭,书中却没有细交待,贾府注重饮食保健,看上述的那些饮食的名称,便知贾府的年夜饭自然是既精致美味又豪奢的。
守岁,书中亦没有细交待,只贾母叮嘱贾珍,要命人看护好宗词内的火烛。除了宗祠内,荣府各处佛堂灶王前焚香上供,王夫人正房院内设着天地纸马香供。可见,这灶王不是一处,只要有便要上供, 这同民间寻常百姓家是一样的。
六、大年初一
新年第一天,早起,贾母依旧如除夕日一样,率诸女眷进宫朝贺。即使你是耄耋之年垂垂老矣,这是皇家定下的规矩必须遵守。
另外,元春是大年初一的生日,还要专门给贵妃娘娘贺寿。皇家妃子过生日,亦不会如寻常百姓,只是按规矩行事。想必,在宫中元春是不敢向祖母母亲等哭诉了。唯有在娘家,才敢将真情流露。
回府后,仍是如除夕日一样,再祭祖,回府受礼毕。所有贺节来的亲友一概不会,只和薛姨妈李婶二人说话取便,或者同宝玉、宝琴、钗、玉等姊妹赶围棋抹牌作戏。
王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒,那边厅上院内皆是戏酒,亲友络绎不绝,一连忙了七八日才完了。
拜年,吃酒,这就是年后的主要节目。我们现在仍是如此,从初二开始,亲朋好友,按照关系的远近,一家家地串,你来我往,热热闹闹。
过年,注重的是仪式和礼节,一道接一道,不敢有丝毫的怠慢,真正热闹享乐的却是元宵!
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