读书35《面包制作的科学》

读书35《面包制作的科学》

作者: 郭凤钧 | 来源:发表于2020-10-28 12:12 被阅读0次

《面包制作的科学》

2020年10月第四本，总第35本，吉野精一教授：《面包制作的科学》。搞烘焙，我是认真的，不仅要知其然，还要知其所以然。

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