美好的食物，具有治愈的力量

美好的食物，具有治愈的力量

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美好的食物，具有治愈的力量，就像美好的装修布景，可以让整个心情，都变得舒缓安静一样。

装修，包括两部分内容，固定规律的风水内容，和自己根据个人胃口设计的、个性化风格内容。有的人，喜欢中国风，有的人，喜欢欧式，有的人干脆简约，而固定不变的风水规律，包含易经的玄学、风水学、地磁场以及民间智慧等内容。

饮食方面，同样包括，两部分内容。一是固定不变的营养成分和结构二是根据个人生活习惯、场合、时间等而做出的、饮食内容的随时调整。两部分加在一起，才叫做，对自身有益和最适合的、美好的食物。

所以，今晚的课程，不是教大家很多东西不可以吃，而是，如何吃对？如何吃最适合于自己的？如何、真正享受美食？

食物的营养价值，基本上可以被分为以下几个部分：

蛋白质、碳水化合物（糖）、脂肪类、水、维生素类、矿物质类、膳食纤维类、植物化学元素（称为植化素），包括特定食物具备的特定色素、特定味道、特定气味。如辣椒的辣味、胡椒的辛辣、花椒的麻、姜的姜黄素等等。

食物的全部营养分类，都在这里。重点的是，我们是否可以，真正的分的清楚，哪些食物，包含了哪些营养成分。

如果今天的晚餐，有一大桌子各种美食，你是否可以分的清楚，哪一些菜，营养价值会更高？哪些食物会更适合自己？

基本上，懂得这个原理的人，就是吃自助餐的高手了。

我经常可以看到，很多人计划出国旅游，会担心自己的肠胃不适合当地食物，都会到超市采购方便面，带上飞机，带出国，以备随时之需。这真的，还停留在，饮食认知的，最底层。世界那么大，不仅仅是看风景啊，如果没有能力享受美食，那我觉得，旅行的意义，一半以上都没有了。

食物的营养价值如何评估？有的人说，肉贵，米便宜，肉就比米面价值高。有的人说，多吃水果蔬菜总是好的，但是也不能不吃米面。也有的人说，自己就是食肉动物，无肉不欢。

各抒己见，开心就好。毕竟孔子说，人，食色性。吃东西，是本性。如何吃，就可以反应出，人与人之间的营养认知差距，以及，对待生命的虔诚态度。

四个词，八个字，需要我们核心记住，一辈子不要忘记。 “及时”“足量”“全面”“均衡”

及时的意思，就是说，要有主观摄入食物的觉知力。不是说肚子饿了才吃。如果可以，我真的希望我的学员，随时随地，有空就吃，养成吃优质零食的好习惯。并且，我的发现，会吃零食的女孩，普遍性格都非常好。

足量的意思，就是说，如果是营养的角度，宁愿保证溢出来，也不要让他装不满。我经常说，对于好的优质的食物，如鸡蛋，生蚝，三文鱼等，永远不要担心自己吃的太多，如果有可能，就应该彻底的满足自己的胃口。

全面怎么解释呢？比如有的女孩，手脚冰凉，面色苍白，缺铁性贫血。不需要聊很深入，就知道她的饮食，从小到大一定存在偏差，极度热爱米面，并且非常讨厌青菜，从不吃动物内脏。

全面的意义，就是，任何类别的食物，都要大胆的去尝试。这是保证某一两类营养不缺乏，的核心。

均衡饮食，讲的也是全面的意思，各个角度，都要顾及。学完这堂课，脑袋里根深蒂固的，那些习惯，都应该，尝试着，改一改。

以上，就是通用于每个人，固定不变的，规律。变化在哪些情况下发生呢？

比如，昨晚因为跟朋友的聚会，熬夜到了很晚，今天还要上班，整个人状态都很差，这样的情况下，营养的吸收利用，更可能带来身体的负担，反而，清淡、流质的饮食，以简单补充能量为主导，反而更有价值和帮助。再比如，你热爱重口味，这是唯一让你有胃口的饮食方式。最近却胃胀胃痛，检查出胃溃疡。那么必须，及时的调整饮食，以容易消化的蛋白质类，以及流质碳水类为食物。再比如，出去旅游，到了一个新的地方，遇到了新鲜的美食，必须充分的了解自己，怎样吃，才不会给身体负担，又可以，很好的保证营养。

最后，总结一下今天的内容：

1.饮食基本上可以划分为，固定不变的营养部分，以及根据个体环境、心态、身体壮况做出的差异化调整。

2.食物没有绝对的好坏，只有最佳的摄入方式和最好的搭配组合。

3.嘴巴，除了学会好好说话，更重要的是，也要好好吃饭。