秋天的味道

      立秋过后，盛夏的酷热还在统治着城市。在偶尔有风的时候，已能感受到凉爽，不像夏天的风，吹在身上都是热的。

        秋天，也是火热的，她的火热来自内心的自信，来自历经三伏后的成熟。

      小时候在农村长大，那里的秋天是充满诱惑的。每家最经典的午饭或晚饭，就是煮三宝，煮三宝只是在文章里才用得上的名字，当地人的叫法没有这么文雅。大致的做法都是一样的，把刚从地里收来花生，红薯，和玉米洗净后放在锅里一起煮，花生应该是八成熟的最好吃，吃起来没有那么干。玉米剥去外皮，只留最里面的一层皮，连同玉米须一起下锅。红薯放在最上面，最好是大块的，然后顺着长度切开。切开的一面向上，水只加到红薯的三分之一处。我到现在都不明白，切开的红薯和不切开的，煮出来的味道是不一样的。如果只是单纯的这样在一起煮，你永远也吃不出皖北的味道。只所以经典，是因为不能少了一碗辣椒糊。大致的做法就是用当地的菜椒切碎，用面粉调成糊状，适当调味，放在锅中间，一起蒸煮，出锅后淋上芝麻油。三宝煮好后，和辣椒糊一起吃，才最地道。

      对于我们孩子来讲，秋天最大的诱惑在田地里。偷偷的从家里拿盒火柴，约三五伙伴。顺着沟坎河沿找青蛙，亦或是到黄豆地里捉蚂蚱。秋天的蚂蚱的确是一道美味。两手捏住蚂蚱的头和尾部，轻轻的拉开，便会把蚂蚱的内脏全部拉出，只留下肥厚翅膀的部位，直接扔在火堆里，只需片刻就可以吃了。只是长大后再也没有吃过火烧的蚂蚱了。

      秋天，更是五颜六色的，在农夫的果园里，在即将收获的庄稼地里，每一个叶片，每一个果实，都是字典里无法找到的颜色。

      期待着秋天的到来，追忆着小时候的那片自由的天地。

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