巴塞罗那金枪鱼精品餐厅

编辑：赵亚琦

文字：张森文字工作组

图片：El Equipo Creativo

Balfegó是来自加泰罗尼亚海岸一个小镇上的家族姓氏，这个家族世世代代生活在地中海流域，并以打捞红色金枪鱼为生。如今，Balfegó家族成为全球最大的红色金枪鱼生产商，并受到来自世界各地知名餐饮企业的好评，尤其受到日本主厨的高度评价。

然而，广大的消费者对于“Balfegó”品牌的了解还是少之又少，出于向广大消费者隆重推荐“Balfegó”品牌的考虑，Balfegó家族请到了El Equipo Creativo 设计出这家巴塞罗那金枪鱼精品餐厅。该项目力求通过设计来展示一个美食的空间，以此推广红色金枪鱼这一高品质的食材，同时让公众了解“Balfegó”这个品牌。

Balfegó位于巴塞罗那的主要商务和交通中心Avenida Diagonal，是一个专门提供享用红色金枪鱼美味的美食空间。这里除了可以以多种形式品尝到金枪鱼之外，顾客还能够了解到金枪鱼的各个不同方面，从外观的差异到不同部位的用途，以及多样的切割手法。

遵循这一设计理念，室内空间的主要区域，或者说蓝色空间，营造出了一种将客人带到了海洋深处的感觉。一席巨大的5米高半透明窗帘则增强了该区域的深邃，灵动，动感的气氛。客人一进门，便可以看到三个覆有黑色饰面的椭圆不锈钢接待台，寓意正在海中游戏的大金枪鱼，并借此暗示出用餐区。

餐厅最忙碌的地方是一个巨大的5米长的寿司台，寿司师傅在台前当面为客人制作寿司。 木质餐桌的有机型桌面就像切下的不同形状的金枪鱼肉片，餐桌的高度可以调节，以便满足不同客人的需要。而在座椅的内侧，设计师选择了类似于金枪鱼肉的红色 ，和深蓝色的空间形成了强烈的对比。

餐厅中的另一个亮点便是那些似乎在头顶上游泳的“鱼群”，这样的设计使这种沉浸在海洋中的感觉更加强烈。其结果是通过有机照明使得精致的设置成为可能，微妙的移动和强度的变化也使安装成为现实。该项目还使用了由当地陶艺家专门设计的瓷砖路面，旨在通过不规则的形状和着色再现整个海床设计。

位于餐厅上层的两间多功能厅相互连接，可用于会议，小型活动或私密用餐需要。这个空间的设计特点是受金枪鱼肉的启发。 为了营造理想的气氛，我们选择了一种红色调浓重且纹理清晰的木材，并将其安置在了墙壁，地板和天花板上。而其营造出的氛围也似乎将我们带到了一个新的，温暖而舒适的空间。

由于在天花板和墙壁上木板上打了孔，这些木板还是极好的吸音板，因此置身于此舒适感和温习感更突出。金色的滑动金属门，可作为屏障分隔空间，从而使每个空间都能享有私密性。 而这些房间无可争辩的主角则是这些大型的红色木制桌，其形体和纹路恰似还原了金色的鱼骨架。

“这个受金枪鱼体型，纹理，颜色及肉质的启发而创作的室内空间，似乎把我们带到了深海世界”。这似乎是Balfegó餐厅最耐人寻味的地方。别出心裁的室内设计也是为了增强大众对红色金枪鱼世界的了解。

项目名称：巴塞罗那金枪鱼精品餐厅

项目设计：El Equipo Creativo  

项目地点：西班牙巴塞罗

转载自"INTERIOR DESIGN"