民间老话，饭菜剩的最后一部分叫“福根”。
名字很吉利，应该和过去物质条件匮乏有关。
可如今，物质生活太丰富了，吃不饱很少，吃撑很常见，又开始流行减肥了。所以，总有一些场合，真到了吃得差不多的时候，面对福根，也不免犹豫了起来：不吃是浪费；吃了，八分饱变十分，又不利于减肥。
一边是美德，一边是健康。
都是好的价值观……我太难了！
1
浪费，总让人有种罪恶感，尤其是对食物的浪费。
小时候熟到脱口而出的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，
见过的那些贫困山区面黄肌瘦的儿童，非洲骨瘦如柴纯真大眼睛的黑人小朋友，
成人之后见过的那些破衣烂衫的“拾荒者”……
小时候一边吃，一边掉饭菜的我们，
每每挑食，将装在碗里不爱吃的食物无情丢弃的我们，
看到掉在地上的被父母捡起来吃的，还有些鄙弃的我们，
当你觉得“多”而烦恼的时候，有人因为“少”而生存困难。
我们深知，这个世界不是公平的。
那一点点的罪恶感，就源于我们内心深处，渴望改变世界的梦想。
力所能及的减少浪费，就是我们改变世界的方式。减少一点点浪费，就让这个世界变得更好了一点。
2
减肥，是人类永恒的事业。
当“减肥”的想法产生了，就停不下来了……
因为它关乎吃，关乎健康。
“甜甜圈 珍珠奶茶 方便面”
“火锅 可乐 冰淇淋”
各种刺激的美味，让我们欲罢不能的背后，
是高脂肪高热量高嘌呤物……高血压高血脂脂肪肝……
让人既喜欢，又讨厌。
人类发明了太多舌尖上的诱惑，关乎美味，但不利于减肥，更不利于健康。
3
如果说“杜绝浪”费是公德，那么“追求健康”就是私德了。
两者按理来说不矛盾，却在“福根”这个节点上开始纠结了。
那么，应该有一种办法，可以让两者同时存在。
比如，声明主张，少量多次。
在家，每次做少一点，饿了就多吃几次；
在外，遇到太热情的朋友，就直言减肥，然后就要坚持主张了。
在具体吃起来，我有一个心得：慢吃，用五官去感受。
平日里，看到好吃的，可能更多的是在色香味的刺激下，就直接狼吞虎咽了。
不如，换个方法。
每一筷子，每一勺子，比平时少一点。然后看看食物的样子，闻一闻它的香味；送进去以后，用牙齿和舌头上的味蕾去感受它的软糯、清脆或者醇厚。
当你就着一点点菜，吃米饭的时候。我相信，你一定会发掘它们从未发现的美味。
有人曾说，最好的风水不是环境摆设，而是自己的德行。
公私德兼具，“福”不远亦。
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