茶人的美学心路：值得收藏的10本茶文化书

“书是爱书人的茶，茶是爱茶人的书”

茶人的美学心路：值得收藏的10本茶文化书

有一句话说的真好：“书是爱书人的茶，茶是爱茶人的书”。

喝茶看书本来就是一件闲事，手持半卷书，轻抿一口茶，在茶香中识书，在书香中识茶。

许多文人也是资深茶人，浸淫茶中数十年，文人写茶，与出版社整理的科普教材相比，多了几分风雅，流露几许性情。

壹

王迎新：《吃茶一水间》

出版：山东画报出版社

版次：2013年3月第1版

定价：59.00元

作者简介：王迎新，出生于云南普洱茶人世家，昆明民族茶文化促进会理事，云南日报集团《大观周刊·滇茶大观》主编、《云南普洱茶》“春夏秋冬”编委、昆明摄影家协会会员。多年致力于茶道、香道、陶瓷艺术的研习。曾以网名“绿鸽子”闻名网络茶坛，近年来倡导“人文茶席”的理念，并被列为全国十大茶席设计师之一。

我是王迎新老师的资深粉丝，这本书是枕边之物，睡前必翻看几行，获益匪浅。

王老师对于茶的理解独到，文字功底深厚，文风自成一体，读起来妙不可言。《吃茶一水间》按照24节气编排，排版讲究，书中所配图片的摄影也全是出自王老师之手，拍摄的用光、布局和角度精美绝伦，看着都是一种享受。书中对于茶的历史、地域特性、冲泡方法都有详尽交待，最有料的是，王老师亲自布置了24款茶席，对于“人文茶席”的研习者而言，太有帮助了。

据说台湾的繁体竖行版重新进行了编排调整，更有人文味，建议简体、繁体版都收藏一册，对比来看。

贰

秦燕春：《问茶》

出版：山东画报出版社（又是山东，对这家出版社致敬）

版次：2010年7月第1版

定价：24.00元

作者简介：秦燕春，毕业于北京大学，始修西医，后治文史，获博士学位。目前为中国艺术研究院副研究员、《中国文化》杂志编辑。有《清末民初的晚明想象》、《袁氏左右》、《青瓷红釉》等数种小书面世。

这本书我排在第二，可能很多读者对秦燕春不太了解，觉得她的名气没有李曙韵老师大。但是实话说，这是我看过的茶文化随笔里头，写得最有意思的。

欧阳应霁对此书大爱，直呼过瘾，他写道：“一本《问茶》，是我这半月来研读得欢喜的好书”。

秦博士是北大才女，古代文学硕士，现代文学博士。这本书结构宏大，涉及中国各地之茶，文史艺术地理茶知识异常丰富，知识面不够的，估计看着头大，看进去了，会发现果真不枉北大才女啊，文字驾驭能力太牛了，气象万千，信手拈来，妙笔生花。

本书对于茶并不对其做学术性的深究和科普性的教材，观点个性鲜明，当作茶文化的随笔或游记来看会更有趣。

书中还穿插编排了很多中国历代书法绘画篆刻作品，我最欣赏的是，秦大才女对这些艺术作品的文字点评，简直可以秒杀很多所谓的专业艺术评论家，写得绝、妙、精、准，由此可以看出作者对传统文化的深厚功力。

个人强烈建议秦燕春博士能专门写一本有关书法绘画篆刻的随笔，非常期待。

叁/肆/伍

静清和：《茶味初见》、《茶席窥美》、《茶路无尽》

出版：九州出版社

作者简介：静清和，原名张茂林，出生于中医世家。山东著名茶人，济南茶艺学校副校长，致力于茶道、香道、插花、中医、文玩等传统文化的研习。秉持“静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”的制茶做茶理念，数十年游走茶山，亲力亲为，遍访茶人，源头问茶，于茶史、茶类、茶器、茶席有深入的了解与探究。

这是静清和的茶书三部曲，一套系列。

《茶味初见》以24节气编排，主要写作者数年来对茶的理解思悟，书中有很多精美的摄影作品，图文并茂，版式精美。

《茶席窥美》以散文的笔调，将茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等，梳理得比较系统，同时配上了很多精美的摄影图片，是国内讲述茶席比较全面的一本书。

“《茶席窥美》较大的创新是在于对茶席美学意蕴的阐发，这是此前一些茶席类书籍的弱项；本书最突出的特点是由形而下之器、艺而入形而上之道、美，道器不离，艺美相即。”——著名茶文化专家丁以寿

《茶路无尽》主要是讲茶山的，融合了作者多年来的问茶经验和心得体会。

静清和是著名的茶人，对于茶史、茶类、茶性、茶器和茶席都很有研究。文字写得婉约清新，但个性上还是比不上王迎新和秦燕春。

陆

邵淑芬（台湾）：《耽慢之人》

出版：台湾商务印书馆股份有限公司

版次：2013年4月第1版

定价：新台币320元

作者简介：邵淑芬，国立艺专国乐科，私立东吴大学中文系、私立南华大学美学与艺术管理研究所硕士。

邵淑芬老先生17岁渡海到台，她本身专业是学国乐的，后来在“人澹如菊”学了十年茶， 对于古琴、昆曲、茶道、茶瓷都深有钻研。

这本书是写她半生经验心得，行笔严谨，叙事有法，考据皆有来历。邵淑芬老先生在《自序》中说自己生性疏懒，书名取《耽慢之人》估计也应此意，但其实对于传统文化的研习，本身就急不得。

我这一两年很喜欢读台版的书，邵淑芬老先生代表的这一代人，国学基础本身具备，加上中国的传统文化在一个岛上能够延续不断传承发扬，把写书当做一个学问来做，出书的品质非常不错。

柒

李曙韵：《茶味的初相》

出版：时代出版传媒股份有限公司  北京时代华文书局

版次：2014年4月第1版

定价：58.00元（精）

作者简介：李曙韵，台湾「人澹如菊」茶书院创办者，与素有「茶人摄影师」之称的蔡永和先生合著《茶味的初相》，以文字和影像书写茶之美、茶之境，以生命体悟茶之味、茶之髓。

《茶味的初相》是李曙韵茶事美学首部曲，作者用茶人的第三只眼看茶、看人、看世界。从器物层面：茶席的设计，壶、碗、盅、杯、水方、茶巾、茶匙、茶帖、茶布包，茶之花，乃至茶汤本身；从技术的层面：如何行茶、如何分茶、如何碗泡、如何传杯、如何清壶；从人的层面：茶友、茶器的陶艺家们，设计各类茶器，最后到茶人的养成……

茶人李曙韵在海峡两岸名头很大，她其实更好的身份是茶课的老师，教得好不一定写得好。《茶味的初相》更像一本教材，对于初学习茶者来说，还是有点用处的。

这几年李曙韵老师喜欢在各地搞大型茶会，搞得有点像行为艺术了，总觉得脱离了生活习茶的本心，个人不是太喜欢，有点做作。

捌

古武男：《茶21席》（新版）

出版：北京时代华文书局

版次：2016年1月第1版

定价：38.00元

这本书卖得很火，畅销书啊，2016年又出了新版。

把这本书说成是李曙韵《茶味的初相》姊妹篇，感觉总有广告的嫌疑。因为这本书不是李曙韵写的，是由21篇文章加上多幅精美配图而成，21篇文章由不同的作者书写，这些作者有着不同的社会身份：设计师、制茶师、厨师、建筑师、传统音乐家、摄影师、导演、文学家，等等。但是他们又有一个相同的身份——茶人，“人澹如菊茶书院”培养的茶人。说白了，都是李老师的学生，学生写的文章合集，作者古武男是大师兄，由他牵头组织写书。

不过本书摄影图片丰富精美，装帧设计感强，还是不错的。

玖

许玉莲（马来西亚）：《茶铎八音》

出版：北京时代华文书局

版次：2014年5月第1版

定价：48.00元（精）

作者简介：许玉莲，马来西亚紫藤文化企业集团茶艺学习中心主任，马来西亚国民大学分校宿舍村、吉隆坡慈济大学社会教育推广中心、新加坡南洋理工大学等学校茶艺顾问。中国《海峡茶道》《问道。中国茶》，马来西亚《光明日报》专栏作者。

★专家精心写作。马来西亚茶文化领军人物、茶文化复兴旗手许玉莲三十年茶经验的沉淀与总结。

★众多名人推荐。福建漳州科技学院茶文化系创系主任蔡荣章、台湾商务印书馆总编辑方鹏程等鼎立推荐。

★内容实用。本书从基础入手，教给我们如何挑选、冲泡茶叶，一扫初学者的困惑以及很多谬传。茶文化不是曲高和寡的阳春白雪，它有自己的门道与说法，读者不再云里雾里，眼睛看到，手就能做到。

这些是书商为了卖书的宣传广告语。

其实这本书，写得很有观点，文字也很优美。我是把它当做一个参考，从另一个维度，来研究海外华人对于中国传统文化和茶的理解角度，读完耳目一新，挺有意思的。

拾

龙文、沈佳树：《听砂手迹》

出版：商务印书馆

版次：2016年5月第1版

定价：280.00元

这本书虽然不是说茶的，但是是说茶器的。

这本书很牛！借用《听砂手迹》的作者龙文说的：这是一本搞摄影的喜欢摄影；搞设计的喜欢设计；搞紫砂的喜欢紫砂；搞文字的喜欢文字的书。

《听砂手迹》无论从摄影、设计、文字、装帧材料来说，都是一本极具艺术性的值得收藏的好书。

这本书由汪涵作的序，汪涵对于传统文化非常喜爱，前几年还写了一本《有味》，很不错的书。

“任何事情的发生总归有个缘起，前段时间手机上流行一个有趣的小玩意儿，就是找到你微信加的第一个好友，于是文章就有了一个如此奇妙的开始，数年前我开通微信时加的第一位好友就是本书的作者——龙文兄！一位不想做好紫砂壶的书法篆刻家就不是一个好酒吧老板的牛人！”

这本书的作者也很牛！

龙文是学美术的，喜欢书画金石，早年拜海上著名金石大师朱复戡为师，多得书法、印学真传。1986年就获过全国篆刻优秀奖。工作后搞建筑与室内设计工作，有蛮多牛逼的作品。后来迷恋紫砂，拜吴奇敏、华健为师，他早期做过一把壶，是以石鼓文为设计元素，一做出来就在网上引起震撼，才华横溢，秒杀一干老师傅。作者在这本书里，想要给我们展示的，是地地道道的紫砂器艺术创作，甚至是紫砂器物本身的丰富动人的肌理。

这本书的创作团队也很牛！

本书的文字作者沈佳树，曾任多家时尚、传统文化杂志编辑。雅好书画，在中国美院学习深造传统书画专业，有深刻的艺术修养，是龙文多年好友，龙文海派紫砂艺术的拥趸。

本书中出现大量的紫砂器物全型拓图片，由无锡古美术茶道具文化收藏家闳庐，和他学生俞洋拓制。他们本是篆刻高手，精于碑版印拓。平时爱茶成癖，淫浸于古茶器美学的熏染和研究中，深得茗器美学精髓。

本书的摄影，由龙文好友寂莱、许放担纲。拍摄前后进行了几月，辗转于永福寺、湖隐、方舟的东人境庐和寂莱家中茶室等地，拍摄器物的各个角度近万张图片，以备遴选。拍摄完成后，又着手书籍装帧设计工作。

本书书名是杭州净慈寺方丈戒清上人题写。

灵狮广告著名摄影师邓鑫为两位作者拍摄工作的照片。

这本书还是用互联网思维出的一本书，前期在网上搞预订推广搞得风风火火，就是价格比较高，买起来要咬牙剁手，但是真的值，压轴推荐。

（《听砂手迹》配图来源于网上，版权归原作者）

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部分图片由”六雅山房“摄影，关注微信公众号《六雅山房》，发现生活美学。