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305班厨房大作战第6期:一只异想天开的莲藕

305班厨房大作战第6期:一只异想天开的莲藕

作者: 丁爸 | 来源:发表于2019-03-24 21:08 被阅读4次

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    每一个活动都应该有一个核心理念

    哈罗,大家好,每到周末这个时间点,我看时间差不多了,应该是要推送本周的厨房大作战了。

    老规矩,咽口水不要太厉害了。

    经过6期的厨房大作战,我们重点解决了一个核心问题,那就是我们厨房大作战的核心理念:让每一个孩子都能烧出一道拿手菜。

    一个主题系列活动没有一个核心理念支撑,就如同一盘散沙。

    其实关于提炼活动的核心理念,是我带五班最大的收获,在一个又一个核心理念的支撑下,班级活动才会走得更远,并且不会因为走得太远,而忘记了为什么出发。

    所以,每每去创建一个活动,一定要反复追问我的核心理念是什么?

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    最好吃的莲藕在心中

    好了。

    说回本次的主题:莲藕。

    其实说到莲藕,我的脑海就会蹦出一道有关莲藕的菜,我自己也做过,有一段时间也在不断尝试,但是那个酸度、脆度始终把握不好,这就是所谓手艺吧,它是被嵌入每一个独立个体的,丝毫的差别,已经是天壤之别。但是这道菜,我一直以为只有她做得最好,那就是我的丈母娘,这道菜就是凉拌藕片,我吃到最好吃的凉拌藕片,就是丈母娘凉拌的。

    当然这里有一定地域性,北方的凉拌菜好吃。

    我看了孩子们的照片,也有凉拌藕片。当然不仅是凉拌,还有藕夹、炒藕、炖藕,花式百样。

    收集的一张照片中,有些还是令我印象极为深刻的:

    看下面的这张,陈泓宇同学为了制作桂花莲藕,正在采摘秋天盛开的桂花,桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。

    而桂花入藕,其香就不言而喻了。

    再看下面这张照片,听黄萧蓉妈妈说,父女俩为了完成这道炸藕饼,在厨房里整整泡了两个小时,没有看错是两个小时,这就是陪伴,在家中都可以实现高质量的陪伴,而且在这样的陪伴中,父女两个是有一个共同目标的,完成一道菜,完成之后,味道怎么样已然不重要,最美好的味道就在那两个小时的陪伴中。

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    请肆无忌惮地发挥想象力

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