杨枝甘露~

今天又忙活了一天，下午给朋友还有小弟弟们做了几杯杨枝甘露，做法很简单，就是挺费时的。光切芒果就比较费劲，因为买的是小芒果，对半切开的话核的地方不好切，因为小所以井字刀也派不上太大的用场，只好把果肉一点点的削到碗里备用。后面又清洗破壁机，意外发现有冰沙的功能(用的次数比较少，好几个功能都没用过)后面就选择用这个来榨汁了。

破壁机内放入切好的芒果，倒了200毫升的椰浆、两瓶多的全脂纯牛奶(大概530左右的样子)因为对用量的多少不太清楚都是看着倒的，打出来味道偏浓，芒果、椰浆、牛奶的香气交织在一起，一揭盖扑鼻而来，朋友说一闻就觉得很好喝，当时心里美滋滋的，看来我是成功了 哈哈哈

把奶茶杯准备好，仪式感还是要有的，吸管配奶茶杯喝起来才爽！杯底铺好适量的芒果丁，放入剥好的西柚，撕成小碎块放第二层，后面把煮好的西米勺进去(煮西米步骤:把锅中的水烧的冒泡就倒入西米，大火煮十分钟，等看到锅中西米变成小白点的时候就熄火放盖焖十分钟，揭盖看到西米变成晶莹剔透的小球就是煮好了，如果还有小白点就再焖一下。今天煮的比上次更Q弹，还有就是把煮好的西米捞出放入提前冰好的冰水中冷藏一会，西米的弹力更大)接着就是把弄好的芒果冰沙倒入杯中，把寒天晶球、椰果放入(寒天晶球获得了一致好评，开袋即食的，方便又好吃，椰果是前几天刚补发回来的)。

相比于杨枝甘露的配料我多添加了寒天晶球跟椰果，但味道还是极棒的，丝毫不逊于奶茶店，相比于上次去奶茶店点的杨枝甘露要好喝的多，上次那个一大半都是冰块，芒果味都特别的淡，兑的感觉全是水，打破了我对那个牌子的好感，第一次喝就踩雷了。家里制作比外面买的要放心的多，全都是真材实料，成本也不比单买的高，原料也可以随意添加自己想吃的，主要分量是管够的！没有添加一滴水的西米露，朋友跟弟弟们的好评感受到了动手的快乐！！自从会自制奶茶了就不想再去奶茶店了，还萌发了以后想开个奶茶店的想法，不过家这边奶茶店今年多增了好几家，竞争压力还挺大的，材料方面想做到最好但是价格又不能高于市场价格，想想还是算了，想法只能是想法，付诸实际要难得多，理想派的我终究还是变得现实派了。