追忆来温暖岁月
弟弟去乡下带回来一份杀猪烩菜，晚饭就是它了，这可是梦寐以求的美味呀！
看着一大碗杀猪菜，回忆拉得满满的。
记得小时候，杀猪是一件大事，杀猪这一天，一早上大人们就开始忙乎，一边叫帮忙的人，一边要在院子的露天灶台上烧水，杀一头猪需要4—5个男人帮忙收拾，还需要1-2个女人帮忙来做饭，阵容颇为庞大。
男人们会一哄而上，把猪摁倒，分工合作，有摁猪头的，有嗯猪蹄的，也有摁猪臀部的，当然还有持刀的，有拿着饭盆接猪血的……孩子们远远的站着观看，用手捂着耳朵的，也有捂着眼睛的，随着猪的嘶吼声变得微弱，可以慢慢靠近一点。
看着大人们把猪头拎到一边，然后把猪送上灶台，下一步需要用开水加一种叫敷石的石头摩擦配合把猪毛去掉，等猪毛退掉，猪被挂起来进行下一步的分割，当然分割的第一步就是把猪脖子部位割一块叫猪槽头肉，交给做饭的女人们准备做杀猪菜。
在男人们杀猪的时候，女人们已经开始削土豆，切酸菜，要一大盆土地加一大盆酸菜。
猪槽头肉一到，立马切块下锅，没多久就香气四溢，在大门外都能闻到。
在男人们分割猪的时候，孩子们最盼望的是，把猪的膀胱取出来，简单清洗，然后在土地上揉搓一番，被吹成一个气球，然后一波孩子把气球拍在空中，如同排球一般，保持不落地，这样一个玩具可以玩很久……笑声会传得很远。
杀一头猪，参与的有男人，有女人，还有孩子，如同办一次宴会一般，吵吵嚷嚷，热热闹闹。
等满满一大锅杀猪菜做出来，除了帮忙的，左邻右舍，七大姑八大姨的，还有专门来蹭杀猪菜的都会聚过来，你一碗，我一碗…坐在桌边的，站在地上的，蹲着的，大人小孩，吃着，说着，还有帮忙的男人可以有酒喝着…过节一般的气息由家里飘到家外飘进整个村庄，一家杀猪，整个村庄的人都会知道。
……
当我把加热的杀猪菜端上餐桌，赶紧叫咪咪同学下来吃，得到的回答却是
“我不饿，不想吃，因为刚才吃了面包”“这可是杀猪菜”
“没什么吧，味道还不如你做的”。
咪咪的回应，让我有一点点失落，也不由得发出感慨，和先生吐槽，现在的孩子…
是啊，我和先生定义的美食，是属于我们自己的美食，现在的孩子，他们头脑中是没有这个感觉的，也是体会不到的，他们不会把杀猪菜定义为美食也是情有可原呀。
我吃了一点，努力找寻小时候的味道，却怎么也没有，眼前的杀猪菜非儿时的杀猪菜，当下的我还会是曾经的我吗？？？
唉，时过境迁，物是人非！恐怕一些记忆中的味道，只能留在记忆中了，儿时的味道只能留给追忆，当然，余生可以用这样一次又一次的追忆来温暖岁月。
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