关于吃素｜自己的一些看法

田园一枝花

越来越多的人开始选择吃素，关于吃素好还是不好，这个话题已经争论了很久，在此，我谈一下自己的看法。

从今年3月份到现在，我开始过两次全素生活，一次是一个月，最近一次是一个半月，第一次吃素是源于身边朋友吃素，并且极力推崇吃素健康，也出自慈悲心，对动物的保护开始吃素。

最近一次坚定吃素是认可吃素是完全能够满足营养需求，在看到那些不干净的肉的图片后开始吃素。

吃素分为全素和蛋奶素，前者是一点荤腥都不沾，后者允许吃蛋奶类。我吃的是全素，为了搭配均匀，吃更多种类的菜，我吃了半个月的自助餐。

菜品种挺多

吃素后，身体确实有了一些改变，消化更快，面色会更清澈一些，由外界（食物）引起的欲望少了很多，更加能管束自己。

同样事物总有两面性，坏的方面也有：体重减8斤，本来就廋的人，脸上的棱角更加分明。

坚持到现在，我其实有点焦虑，关于吃素是不是真的对我的身体好，产生了怀疑。

关于不吃荤～吃荤的理由我作了如下对比：

不吃荤：

1.现代社会肉类不干净。由于动物都是被集中关押，在肮脏的环境中长大，最后被屠杀，成为人们碗中的一道菜。动物体内会积聚很多怨恨，很多毒素。并且有不少商人为了谋取暴利，在喂养过程中，打激素，喂饲料，肉食的安全值得思考。

2.佛教～慈悲心。动物生来不是被人们杀害的，他们是一个独立的生命体，世间因果有轮回，杀生会减一个人的福报，没有买卖就没有杀害，吃荤是间接杀生。

3.不吃荤，只要食物搭配的匀称，也能满足人的营养需要。不吃肉没有力气这个被普遍认可的观念已经被推翻：拳王阿里是一位素食主义者，有短跑冠军路易斯也是吃素。

吃荤：

1.人是杂食类物种，荤素搭配营养更全面，日本国有一段时间，孩子从小就吃素，这一批孩子身高普遍较低，没有战斗力。吃肉后的一代人，身体更强壮。

2.被人们熟知的欧美国家，以吃牛肉为主，身体普遍高大硕壮。

究竟是吃素好，还是吃荤好呢？

对比：

从宗教信仰角度讲，吃素能够增长福报，从食物本身讲，肉食相比素食确实更难消化，肉食摄入能激发人的欲望，躁动。这就解释为什么吃素更平静，但这也只是从外部条件，食物摄入这一个方面影响。

关于慈悲心，个人认为，通过实际行动，不吃荤来保护动物是很好的，我们应该具有恻隐之心，但是，不能以此要求每一个人都吃素，给吃荤的人戴上没有同情心的帽子。事物也不是单一刻板，并非只有一个纬度。就像不是只有好人和坏人。

荤菜里面有毒素是不容置疑的，作为食物链顶端的人类，通过摄入荤菜，不难会吸收毒素，但是荤菜也有它的优点，能量高。对于一些大病初愈的人需要吃些荤菜，滋补身体，当然这也是因人因事的，身体比较弱的人吃大荤会出现拉肚子的现象。

通过对比吃荤与吃素，总结如下：

素菜荤菜都是有两面性的，对一个人的健康，有好的一面，也有不足的一面。一个人的健康，是多维度，多种条件影响的结果。饮食只是其中一个方面。

吃荤吃素的问题其实是把握一个度的问题，如果单单从一个人的健康出发，走两个极端，过多的肉，一点肉都不吃，对大多数人来说，都不是一个好的选择。吃纯素需要有极好的营养搭配，很多人到后面都会另外补充维生素B1，补充锌。而如果从宗教信仰角度看，吃素持戒必须的。

谈到这里，我想谈两个字：初心，即要知道自己为什么吃素。

每个人的实际情况不一样，同一件事在不同的人身上，会有不同的反映。我还想谈一点，偏差效应。分析问题不能以偏概全，不能拿少数人的例子来得出大多数人适用的结论。比如南怀瑾先生能够一个星期不吃食物，你就不要只看到别人没吃食物，然后去模仿。

我现在的观点：大多数人都没有营养师去专门帮助调节饮食，如果吃素的目的就只是为了健康，没有信仰的成分，就吃尽量多的素，为补充蛋白质，必要的吃一些荤，做到荤素搭配，食物多样化。与此同时，还要考虑饮食之外决定健康的因素，比如作息，锻炼等等。

从选择吃素这件事上，还可以上升到生活中很多其他方面，那就是，要了解自己，不能人云亦云，多搜资料，要全面整体的分析事物，要注意对立统一辩证关系。

最想分享给大家一句话：适合自己才是最好！

关于吃素｜自己的一些看法