今天晚上带领大家做了一次茶禅课程,课程的前半部分,教会大家识别六大茶类,以及三种不同红茶的鉴别和滇红的冲泡手法。
红茶适合水温85摄氏度到90摄氏度之间,滇红芽头肥大,可以90度水温冲泡。
在拿盖碗冲泡的时候,我们采用“三龙护鼎”的手法。
注水采用“3”点注水法,注水式可以高冲低泡,激活茶叶里面的香气和营养物质。
这款红茶满披金毫,滋味醇厚,入口甘醇:豪香、蜜香、薯香、花香不同的香味会随着冲泡慢慢显现它的特色。
喝完茶带领大家走经络行,吸气抬脚,呼气落脚,一吸一呼,身姿挺拔,一起一落,从容淡定。
在行走中由急躁变优雅,由分离变契合,它不失为一种动中禅。
最后跪坐在一张垫子上上调息冥想,此时让身体回归到心灵,把心灵安住于当下。聆听颂钵的悠扬,完全的放松,完全的放空,“无眼耳鼻舌身意,无色声香味触法。”
一个半小时的课程,我们不知不觉上了两个小时,总觉得意犹未尽,亲爱的茶友同修们,愿我们下周再聚。
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