今天做了梅干菜

今天本来打算下午下地的，因为昨天晚上后半夜没睡着，所以早晨起来又迟了，做好早饭，吃过饭10点多了，看到外头太阳这么好，想想赶紧把咸菜做成梅干菜吧，要不然天热了咸菜会坏掉。

我把塑料桶里的咸菜拿过来看一看，塑料桶里的咸菜，好像要坏了，我到抖音找了几个视频，视频说洗一洗，煮一下，然后晒干，然后再上锅蒸一下，然后再晒干，然后再蒸一下，然后再晒干，就可以收起来做梅干菜了。

看到这个视频，我就把塑料桶里的咸菜洗了几遍，然后挤干水，晒到窗户外面。另一个塑料箱里还有一点咸菜，这咸菜很好，没有想坏的样子，因为时间紧，我也没有洗，就直接晒在外边了。

到晚上收了进来，咸菜都晒的笔直笔直的，形状真好看，真像梅干菜，明天再给它蒸一下，再放到窗外晒，后天还要再蒸一下，再放到窗外晒一下，晒干就可以收起来了，就可以长期保存了，这样梅干菜就做好了。