蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。
一、蒜蓉粉丝蒸鳕鱼
主料：鳕鱼2片 粉丝 1把
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、料酒各适量
制作工艺：
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼总共有14个步骤：
1、主辅料： 鳕鱼、粉丝
2、把粉丝提前泡软。
3、把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。
4、把蒜切粒。
5、用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。
6、搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料
7、把泡软的粉丝切段，放入碗中。
8、加入蒜蓉蒸料，留一些备用。
9、翻拌均匀。
10、放上鳕鱼。
11、把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
12、锅烧开水、将其放入
13、旺火蒸制12--15分钟。
14、出锅即可食用。稍稍点缀会更好。
二、熊猫小贴士
1、蒸制的时间要根据鱼的多少灵活掌握。
2、粉丝泡软就可以，因为还要蒸制。
以上就是蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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