给你上班的动力——红酒牛腩煲

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实不相瞒

今天一整天

我的内心都是这样的：

那么请问

节后的第一个工作日

你们都是怎么挨过来的？

新年长假结束了，今天已经要回公司继续上班了，一大早我只想懒在被窝里起也不想起来，这假期，怎么放的那么快啊……

又是新的工作日，又听到这烦人的闹铃声，我真的好抗拒上班啊……

每次上班，都开始回忆放假时候是唱k、逛街、看电影，虽然自己的鞋都走烂了还没买到一双喜欢的；虽然自己所有会唱的歌都唱烂了；虽然大到空中餐厅小到沙县小吃，全都吃遍了，但我还是很想放假裹在被窝里动也不动一下的！

但是，好像没办法改变要起来搬砖的事实。

不如给自己加点油，做一份美食给自己，来一份牛腩煲！为今年加油！

所以~

自己做一道菜给自己吧，利用闲暇的时间，做一道美味给自己，用心去尝试，用心去感受，鼓足力气，上班加油！

食材：牛腩800克、红酒200毫升、油、胡椒粉、盐、葱、洋葱、番茄、姜、红萝卜

步骤

- step 1 -

洋葱切条，红萝卜滚刀切边，番茄切块，姜切片。

- step 2 -

把牛腩、姜片，一起冷水下锅开煮，煮沸后，小火继续煮15分钟左右，然后把煮熟的牛腩切块（切大块）。

- step 3 -

热锅下油，倒入洋葱、葱段、均匀翻炒至洋葱呈透明状，再放入番茄继续炒2分钟，最后倒入牛腩和胡萝卜，一起翻炒5分钟。

- step 4 -

翻炒完毕后，就可以将全部食材倒入汤锅中，加入200ml红酒、200ml清水、和1颗八角，盖上锅盖，转中火继续炖煮2小时。

- step 5 -

带汤汁浓稠时，加入胡椒粉和盐，进行调味。