什么是「鲸吞」和「牛嚼」？

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著名散文家秦牧，以知识广博著称。他的读书方法叫“鲸吞牛嚼法”，分为「鲸吞」和「牛嚼」两种相对的方法。

什么是「鲸吞」？

鲸体型庞大无比，游动时就像一座漂浮的小岛，它进食的时候不是一只鱼一只鱼的吃，这样根本吃不饱，而是张开山洞般的大嘴，让鱼虾进入口中，然后嘴巴一闭，排出海水，吞下鱼虾。这样一口甚至可以吃下一船的鱼虾。

读书的时候，用「鲸吞」，也就是广泛涉猎各种知识，就像鲸进食一样，张开大口，生吞活剥，这样可以快速获取丰富的知识。

什么是「牛嚼」？

「牛嚼」就是牛吃草，“老牛在白日吃草后，到深夜十一二点，还动着嘴巴，把白天吞咽下去的东西再次‘反刍’，嚼烂嚼细。

这就是读书的另一种方法，相对于「鲸吞」的粗放，这是精细的读法，有些书需要精读，先像牛吃草一样把书大体看一遍，然后，再“反刍”，细细咀嚼，直至彻底消化吸收。

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「鲸吞」和「牛嚼」是非常精妙的类比，其实也就是我们常说的「泛读」和「精读」。「鲸吞」就是「泛读」，「牛嚼」就是「精读」。

阅读不仅要追求深度，也要追求广度。也就是既要「鲸吞」，也要「牛嚼」。一味「鲸吞」，只追求广度，虽然什么都略懂一点，但思想会变得肤浅，看不透表象背后的本质。 一味「牛嚼」，只追求深度，知识面会变得过于狭窄，眼界会很局限。

只有两者结合起来，才能在积累广博知识的同时，拥有深刻的洞见。

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