梦蝶讲述
闲来无事想美食,人人都想吃到健康的食品。我今天就让南瓜和鸡蛋来相配,味道好极了,黄澄澄的色泽诱人。
无事逛街,边走边看,亮眼南瓜放在地摊上,阿婆在喊“2元一斤”。看到这南瓜的个头那么大,一只就有5、6斤,再看到阿婆菜篮子里还有几个鸡蛋,我觉得这两样东西都是很好搭配的,就把它全买了。
吃货的日常可能就是这样,无论看到什么食材都有想法,总想把最普通的东西经过各种搭配,然后让它变成美味可囗的食物。这段时间跟年轻人一起生活,五花八门的吃法,各种零食点心的制作让我大开眼界。
特别是那牛油果配酸奶,那色泽和味道都足够你沉醉。安慕希一瓶,牛油果2只,青柠一只(取它的汁水),用榨汁机打成浆。打浆过程中加入牛奶调整粘稠度。最后取一些橙子果肉切丁,撒在上面点缀,一杯牛油果酸奶奶昔就做好了。都是简单的食材,但可以把它变成可囗的美食,重要的是勤动手。
做南瓜饼也一样,也可突发奇想搭配上鸡蛋和芝麻。先把南瓜削皮蒸熟捣成泥,再配上鸡蛋、面粉和少量食用油一起搅伴均匀。做好后倒入烘烤盘中,表面撒上一些芝麻,放烘烤箱中烤至金黄。生活就是这么简单,发挥自己的想法。尽情去做,增添生活的情趣。
闲来无事想搞美食的朋友,完全可以自己动手,享受怎个制作过程中的快乐。在每一次的制作中得到的答案都不相同,各种搭配各种色泽,每一种食材都可以千变万化。
梦蝶飘逸:写于2022.5.23.下午
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