居家过日子,就得精打细算。上次蒸了两锅黑米馒头,上一个星期就吃完了。天天馍馍也挺费钱的,看着几块钱积累下来也不少钱。而且买的馍馍还不好吃。上次蒸的黑米馒头就挺好吃的。
前几天逛超市又买了一小袋黑小麦面粉,现在大家都开始吃粗粮,想着用它蒸馍头吃。买了已经好几天了,因为天气太热 ,再蒸馍馍太热了。
今天早晨吃过早饭,外面的天空阴沉沉的,看天气预报34度,温度降下来了。我对老王说今天不太热,我们蒸馍馍吧。于是老王发了两盆面,要蒸就一下蒸两锅馒头,可以吃好长时间。
天气热,面发的快,不到中午面就发了。我蒸馍馍,老王做饭。蒸馍馍想起来是一个很大的工程,其实做起来很简单的,揉好馒头,往锅里一放 ,边烧水边让面醒醒,水烧开了面也醒好了,然后火关小 ,大火容易水烧干,蒸四十分钟就好。
刚吃过午饭一会,第二锅馍馍也出锅了。老王尝了一口,说自己蒸的馍馍就是好吃,有麦香味。黑小麦蒸的馒头好吃,但是没有黑米面蒸的馒头好吃,下次买黑米面。
馒头凉冷了以后,用食品袋装起来放进冰柜,每天现吃现热。
感觉今天完成了一件大事,半个月不用买馍馍了。
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