香菇富含纤维素、氨基酸、香菇多糖、腺嘌呤等营养元素。
纤维素能减少肠道对食物中胆固醇的吸收，而香菇嘌呤等物质，能促进血液中胆固醇分解。
红曲大家也不陌生，我们经常在面食、腐乳、糕点里看到它的踪迹。
红曲中含有“天然的洛伐他汀”（一般的降脂药物都会含有人工合成的他汀类化学物质），多种氨基酸、麦角甾醇等有益物质。
平时适量吃些红曲，可以促进胃肠吸收，还能从源头上阻止血液中“坏胆固醇”的产生，有效降低血脂，维护血管健康。
并且对于他汀类药物不耐受的朋友来说，红曲降血脂的作用比较温和，不会增加肝脏的代谢负担。
纳豆，一种通过纳豆菌发酵制成的豆制品，是日本家喻户晓的一个餐桌美食，据说还是他们能够长寿的“秘密”。
目前不少研究表明，纳豆含有的“纳豆激酶”成分，可以溶解高血脂造成的血管斑块，预防血栓的生成，还有一定的降低血脂作用。
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